ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, ადამიანები სულ უფრო ხშირად იყენებენ ულტრამაღალ ტემპერატურაზე სტერილიზაციას საკვების გადასამუშავებლად. ამ გზით დამუშავებული საკვები უფრო გემრიელია, უფრო უსაფრთხო და უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს.
როგორც ყველამ ვიცით, მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია იყენებს მაღალ ტემპერატურას უჯრედებში ცილების, ნუკლეინის მჟავების, აქტიური ნივთიერებების და ა.შ. განადგურებისთვის, რითაც გავლენას ახდენს უჯრედების სასიცოცხლო აქტივობაზე და ანადგურებს ბაქტერიების აქტიურ ბიოლოგიურ ჯაჭვს, რითაც მიიღწევა ბაქტერიების განადგურების მიზანი; იქნება ეს საჭმლის მომზადება თუ საკვების სტერილიზაცია, საჭიროა მაღალი ტემპერატურის ორთქლი. ამიტომ, ორთქლის გენერატორის მიერ წარმოქმნილი მაღალი ტემპერატურის ორთქლი აუცილებელია სტერილიზაციისთვის. მაშ, როგორ ეხმარება ორთქლის გენერატორი მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ინდუსტრიას?
იქნება ეს სუფრის ჭურჭლის სტერილიზაცია, საკვების სტერილიზაცია თუ რძის სტერილიზაცია, სტერილიზაციისთვის საჭიროა გარკვეული მაღალი ტემპერატურა. მაღალი ტემპერატურისა და წნევის სტერილიზაციის გზით, სწრაფი გაგრილება კლავს საკვებში არსებულ ბაქტერიებს, სტაბილიზაციას უკეთებს საკვების ხარისხს და ეფექტურად ახანგრძლივებს საკვების შენახვის ვადას. ამცირებს საკვებში გადარჩენილი მავნე ბაქტერიების რაოდენობას და თავიდან აცილებს ცოცხალი ბაქტერიების მიღებას, რაც იწვევს ადამიანის ინფექციას ან მოწამვლას, რაც გამოწვეულია საკვებში წინასწარ წარმოებული ბაქტერიული ტოქსინებით. ზოგიერთი დაბალმჟავა და საშუალომჟავა საკვები, როგორიცაა საქონლის, ცხვრის და ფრინველის ხორცის პროდუქტები, შეიცავს თერმოფილებს. ბაქტერიები და მათი სპორები, 100°C-ზე დაბალ ტემპერატურაზე, კლავს ჩვეულებრივ ბაქტერიებს, მაგრამ თერმოფილური სპორების განადგურება რთულია, ამიტომ აუცილებელია მაღალი ტემპერატურისა და მაღალი წნევის სტერილიზაცია. სტერილიზაციის ტემპერატურა, როგორც წესი, 120°C-ზე მეტია. ორთქლის გენერატორის მიერ წარმოქმნილი ორთქლის ტემპერატურამ შეიძლება მიაღწიოს 170°C-მდე მაღალ ტემპერატურას და წარმოადგენს გაჯერებულ ორთქლს. სტერილიზაციისას, მას ასევე შეუძლია უზრუნველყოს გემო, გაზარდოს საკვების შენახვის ვადა და გაახანგრძლივოს საკვების შენახვის ვადა.
ორთქლის გენერატორი არის ორთქლის აღჭურვილობის ტიპი, რომელიც ცვლის ტრადიციულ ორთქლის ქვაბებს. ის შესაფერისია სხვადასხვა ინდუსტრიისთვის, განსაკუთრებით მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის ინდუსტრიაში, საკვების გადამუშავების სტერილიზაციისა და სუფრის ჭურჭლის სტერილიზაციისთვის და ა.შ. მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია სამედიცინო სტერილიზაციისთვის, ვაკუუმური შეფუთვისთვის და ა.შ. შეიძლება ითქვას, რომ ორთქლის გენერატორი თანამედროვე ინდუსტრიაში ერთ-ერთი აუცილებელი აღჭურვილობაა.
ორთქლის გენერატორის არჩევისას, თქვენ უნდა აირჩიოთ ორთქლის გენერატორი სწრაფი გაზის გამომუშავებით, ორთქლის მაღალი გაჯერებით, მაღალი თერმული ეფექტურობით და სტაბილური მუშაობით. Nobeth-ის ორთქლის გენერატორს შეუძლია ორთქლის გენერირება 3-5 წუთში, 96%-მდე მაღალი თერმული ეფექტურობით და 95%-ზე მეტი ორთქლის გაჯერებით. ზემოთ აღნიშნული შესაფერისია კვების, ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების ინდუსტრიებისთვის, როგორიცაა საკვების გადამუშავება, საკვების მომზადება და მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 13 ნოემბერი
