Amb l'avenç de la tecnologia, la gent utilitza cada cop més l'esterilització a temperatura ultraalta per processar aliments.Els aliments tractats d'aquesta manera tenen un millor gust, són més segurs i tenen una vida útil més llarga.
Com tots sabem, l'esterilització a alta temperatura utilitza altes temperatures per destruir proteïnes, àcids nucleics, substàncies actives, etc. a les cèl·lules, afectant així les activitats vitals de les cèl·lules i destruint la cadena biològica activa dels bacteris, aconseguint així el propòsit de matar els bacteris. ;Tant si es tracta de cuinar com d'esterilitzar aliments, es requereix vapor d'alta temperatura.Per tant, el vapor d'alta temperatura generat pel generador de vapor és necessari per a l'esterilització.Llavors, com ajuda el generador de vapor a la indústria de l'esterilització a alta temperatura?
Tant si es tracta d'esterilització de vaixella, d'esterilització d'aliments o esterilització de llet, es requereix una certa temperatura alta per a l'esterilització.Mitjançant l'esterilització a alta temperatura i alta pressió, el refredament ràpid pot matar els bacteris dels aliments, estabilitzar la qualitat dels aliments i allargar eficaçment la vida útil dels aliments.Reduir el nombre de bacteris nocius que sobreviuen als aliments i evitar la ingestió de bacteris vius que causen infecció humana o intoxicació humana causada per toxines bacterianes preproduïdes en els aliments.Alguns aliments poc àcids i aliments d'àcid mitjà, com ara carn de vedella, carn d'ovella i carn d'au contenen termòfils.Els bacteris i les seves espores, temperatures inferiors a 100 ° C poden matar els bacteris normals, però és difícil matar les espores termòfiles, de manera que s'ha d'utilitzar l'esterilització a alta temperatura i alta pressió.La temperatura d'esterilització és generalment superior a 120 °C.La temperatura del vapor generat pel generador de vapor Pot arribar a una temperatura elevada de fins a 170°C i és vapor saturat.Durant l'esterilització, també pot garantir el gust, augmentar el temps d'emmagatzematge dels aliments i allargar la vida útil dels aliments.
El generador de vapor és un tipus d'equip de vapor que substitueix les calderes de vapor tradicionals.És adequat per a diverses indústries, especialment a la indústria d'esterilització a alta temperatura, esterilització d'aliments i esterilització de vaixella, etc. També es pot utilitzar per a esterilització mèdica, envasat al buit, etc. Es pot dir que el generador de vapor és un. dels equips necessaris a la indústria moderna.
Quan escolliu un generador de vapor, heu de triar un generador de vapor amb sortida de gas ràpida, alta saturació de vapor, alta eficiència tèrmica i funcionament estable.El generador de vapor Nobeth pot generar vapor en 3-5 minuts, amb una eficiència tèrmica de fins al 96% i una saturació de vapor superior al 95%.L'anterior és adequat per a indústries relacionades amb l'alimentació, la salut i la seguretat, com ara el processament d'aliments, la cuina d'aliments i l'esterilització a alta temperatura.
Hora de publicació: 13-nov-2023
