ಆಧುನಿಕ ಜನರ ಸರಾಸರಿ ಜೀವನ ಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಪೂರಕವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತುವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿವೆ.
ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸದೆ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀರಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಿಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೀತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಖರೀದಿ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ? ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಳೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ರಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೋಬಿಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದೆ ಜೇನು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮ್ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಂದು-ಬಟನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ವಿದ್ಯುತ್-ಆಫ್ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.