ಬಿಸಿನೀರು ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟವೇ? ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಸಿ!

ಸಾರಾಂಶ: ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಗಳು

"ಒಬ್ಬ ಕೆಲಸಗಾರ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಅವನು ತನ್ನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು." ಈ ಹಳೆಯ ಮಾತು ಜಾನುವಾರು ವಧೆ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ದನಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ದನಗಳ ವಧೆಯು ಹಳೆಯ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬೇಡಿಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯು ಸ್ವಚ್ಛ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಬಿಸಿನೀರಿನ (80°C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಇಂಧನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಪಮಾನದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಅನೇಕ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಕ್ತಿ-ಸಮರ್ಥ, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡಿವೆ.

ವಧೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಕೂದಲು ತೆಗೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅನೇಕ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡಿವೆ: ಒಂದು ಗುಂಡಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಶುದ್ಧ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಸೋಂಕುಗಳೆತ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಜೋಡಣೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಛೇದನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ದನ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೊಬೆತ್ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅನಿಲ-ಚಾಲಿತ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೂದಲು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಜಾನುವಾರು ಸುಡುವ ಕೊಳದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಗಾತ್ರ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಋತು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 58-63°C ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು 65°C ಮೀರಬಾರದು. ಸುಡುವ ಕೊಳವು ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಪೋಷಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಮೂಲಕ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಜಾನುವಾರುಗಳ ತುಪ್ಪಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ದನಗಳ ಕೂದಲಿನ ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಕೂದಲನ್ನು ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಧೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಧೆ ಮಾಡುವ ಕೊಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಶಾಖದಿಂದಾಗಿ, ಪೂಲ್ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಕೆಯು ವಧೆ ಮಾಡುವ ಕೊಳದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವನಿಗದಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೊಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಕೆಲಸದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮರುಪೂರಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೋಟ್ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಕದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮರುಪೂರಣ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಮರುಪೂರಣ ಪಂಪ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ತುಂಬಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಮರುಪೂರಣ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೋಟ್ ಬಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮರುಪೂರಣ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ತಾಪನ, ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದನೆ, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ನಿರೋಧನ, ನೀರು ಸರಬರಾಜು, ನೀರಿನ ಮರುಪೂರಣ, ಸುರಕ್ಷತಾ ರಕ್ಷಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ದಿನದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದ ಉಳಿದ ಕೂದಲುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ವಧೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಬೆತ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಧೂಳು, ಕೂದಲು, ಮಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಂತಹ ಅವುಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಕ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆದಾರರ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೊಬೆತ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪಕರಣಗಳು ಕಡಿಮೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಬಿಸಿನೀರಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!