Téi ginn am Fong a sechs Zorten opgedeelt: gréngen Téi, schwaarzen Téi, Oolong Téi, wäissen Téi, donkelen Téi a gielen Téi.
De Prozess vun der Téizéiung gëtt et zënter Dausende vu Joren a bleift bis haut perfekt. Kombinéiert mat moderner mechanescher Technologie ass de Prozess vun der Téizéiung méi intelligent an effizient, wouduerch den Téi sécher an hygienesch produzéiert gëtt.
Fir verschidden Téizorten gëtt et verschidden Téizéierungsprozesser
Prozess vun der Produktioun vu gréngen Téi: Fixéieren, Walzen an Trocknen
Prozess vun der Produktioun vu schwaarzen Téi: Verwelken, Walzen, Fermentatioun, Trocknen
Prozess vun der Produktioun vu wäissem Téi: Verwelken an Trocknen
Oolong Téi Produktiounsprozess: Verwelken, Schëdden, frittéieren, rullen an dréchnen (dës zwee Schrëtt dräimol widderhuelen), dréchnen
Prozess vum Schwaarzen Téi: Fixéieren, Walzen, Stapelen, Neiknéien, Trocknen
Prozess vun der Produktioun vu gielen Téi: gréng maachen, rullen, stapelen, giel maachen, dréchnen
Et gëtt vill Téiproduktiounsprozesser, an all Prozess huet eenzegaarteg Temperaturufuerderungen. E klenge Feeler beaflosst de Goût an d'Qualitéit vum Téi. Nodeems op mechaniséiert Flowoperatiounen ëmgestallt gouf, hunn Dampgeneratoren d'Temperaturkontrollproblem komplett geännert! Duerch d'Zerstéierung an d'Passivéierung vun der Oxidaseaktivitéit a frësche Téiblieder bei héijen Temperaturen ass d'Temperaturkontroll vum gréngen Téi zum Schlëssel fir d'Qualitéit ginn. Ze héich oder ze niddreg féiert zu enger Ofschwächung vum Goût.
Den Dampgenerator kann d'Temperatur op eng passend Temperatur fir d'Téiblieder astellen, déi gehäert solle ginn, an den Damp op enger konstanter Temperatur fir d'Häerte halen. E kann d'Liewensdauer vun den enzymaktiven Substanzen an den Téiblieder erhalen, den Doft vun den Téiblieder maximéieren an hëllefen, d'Qualitéit vun den Téiblieder ze verbesseren.
Am Verglach mam Prozess vun der Téigréngung ass den Téitrocknungsprozess méi komplizéiert. Et gëtt allgemeng an dräi Etappen opgedeelt fir den Trocknungsprozess ofzeschléissen. Verschidde Etappen erfuerderen ënnerschiddlech Temperaturen. Dofir musst Dir, fir héichwäertegen Téi ze baken, d'Temperatur an d'Fiichtegkeet während dem Trocknungsprozess kontrolléieren. Varietéit.
Nieft der Verdampfung vum Waasser beim Dréchne vun den Téiblieder muss och de Waassergehalt vun den Téiblieder bannent engem vernünftege Beräich kontrolléiert ginn. Nieft der Liwwerung vun Héichtemperatur-Hëtztenergie setzt den Dampgenerator och fein Waassermoleküle während dem Erhëtzungsprozess fräi. D'Téiblieder ginn gedréchent, während en och d'Fiichtegkeet rechtzäiteg nei opfëlle kann, sou datt d'Téiblieder ënner beschten Zoustand gedréchent kënne ginn. Déi vum Dampgenerator gedämpft Téiblieder hunn eng enk an dënn Form, eng hellgréng oder donkelgréng Faarf an e frësche Geroch.
Den Dampgenerator ass einfach ze bedreiwen. Wann Dir déi entspriechend Trocknungstemperatur, Fiichtegkeet an Trocknungszäit am Viraus astellt, leeft den Dampgenerator automatesch ouni manuell Interventioun. Et ass intelligent an effizient! Et reduzéiert d'Aarbechtskäschten.
An dëser Phas ënnerstëtzt d'Land staark Projeten aus Kuel-zu-Stroum-Ëmwandlung a setzt sech fir d'Benotzung vun ëmweltfrëndlechen, emissiounsfräien an verschmotzungsfräien elektreschen Dampgeneratoren an. D'Benotzung vun elektreschen Damp oder aner ëmweltfrëndleche Kessel kritt entspriechend Subventiounen oder reduzéiert de Präis vum Stroum oder Gas, wat d'Käschte vum Damp staark reduzéiert. D'Käschte fir d'Benotzung vum Generator.