D'Kachmethoden vum chinesesche Iessen si nach méi beandrockend, wéi zum Beispill Dämpfen, Fritten, Kachen, Wokken, Panbraten, asw. Et gouf eemol e ganz populäre Witz am Internet. E frieme Frënd, deen geplangt huet, sech zu Chengdu nidderzeloossen, huet versprach, bannent engem Joer all d'chinesescht Iessen ze iessen. Mä zéng Joer méi spéit hat hien Chengdu nach ëmmer net verlooss. Och wann et e bëssen iwwerdreiwen ass, spigelt et awer och déi grouss Zuel a Varietéit vum chinesesche Iessen zu engem groussen Deel erëm.
Et gëtt vill Kachmethoden a China, awer all Method huet hiren eegenen eenzegaartege Goût, wéi zum Beispill frittéieren. Am Allgemengen ass d'Liewensmëttel, dat op dës Manéier produzéiert gëtt, knusprech a fetteg, awer méi Ueleg beaflosst den ursprénglechen Nährwäert vum Iessen. An der moderner Gesellschaft leeë d'Leit Wäert op d'Gesondheet, dofir si se méi geneigt ze dämpfen oder ze kachen. Dämpfen ass eng ganz üblech an einfach Kachmethod. Et gëtt haaptsächlech waarmen Damp benotzt fir d'Liewensmëttel beim Versiegelungsprozess iessbar ze maachen. Dës Method kann de Goût an d'Nährstoffer vum Iessen selwer erhalen. Mäi Land ass dat éischt Land, dat Damp benotzt huet fir Liewensmëttel ze maachen. Fréier gouf den Damp benotzt, deen duerch kachend Waasser generéiert gouf. Hautdesdaags gi meeschtens Dämpfgarer benotzt fir Geméis ze dämpfen. D'Dämpfgarer gi meeschtens a Verbindung mat engem Dampgenerator benotzt.
Den Dampgenerator ass mat enger Dampkëscht ausgestatt. Wann een um Prozess vun der Produktioun vu gedämpfte Geméis deelhëlt, ass den generéierte Damp méi reichlech. Ausserdeem ass de Betribssystem vum Dampgenerator besonnesch einfach an d'Aarbechtseffizienz ass héich, wat d'Heizzäit staark verkierzt. Den ënnerstëtzende Dampgenerator benotzt normalerweis en elektreschen Dampgenerator, haaptsächlech well den elektreschen Dampgenerator kleng ass an elektresch Energie als Energiequell benotzt. En ass net nëmme propper an ëmweltfrëndlech, mä mécht och kee Kaméidi. Et kann ee soen, datt en ganz gëeegent ass fir Geméis ze dämpfen. Am Allgemengen gëtt et e Problem beim Dampfen vu Geméis, an dat ass de Problem vum Damp, deen d'Waasser transportéiert. Den elektreschen Dampgenerator ass speziell entwéckelt an mat engem agebauten Damp-Waasser-Separator installéiert, wat dëst Problem voll léist an déi héich Qualitéit vum Damp weider garantéiert. Den Damp, deen vum Dampgenerator generéiert gëtt, ass extrem reng an huet d'Funktioun vun der Héichtemperatursterilisatioun, wat d'Sécherheet vum gedämpfte Geméis garantéiert.
Déi entspriechend Notzung vun Dampgeneratoren a Dampfgeräter huet d'Entwécklung vu gedämpfte Geméis bis zu engem gewësse Grad gefördert. Gläichzäiteg schützt den Dampgenerator, wéinst dem originelle Goût an de Gesondheetsvirdeeler vum Dampfgeméis, och d'Ernährungsgesondheet vun de Chinesen. An der Liewensmëttelindustrie wäert d'Uwendung vun Dampgeneratoren ëmmer méi verbreet ginn.