AH 60KW pilnai automatinis garo generatorius, naudojamas sterilizuotiems stalo įrankiams

Trumpas aprašymas:

Ar sterilizuoti stalo įrankiai tikrai tokie švarūs? Išmokys jus trijų būdų, kaip atskirti tikrąjį nuo klaidingojo

Šiais laikais vis daugiau restoranų naudoja sterilizuotus, į plastikinę plėvelę suvyniotus stalo įrankius. Padėti jie atrodo labai švarūs. Ant pakuotės plėvelės taip pat atspausdinta tokia informacija kaip „santechnikos sertifikato numeris“, pagaminimo data ir gamintojas. Be to, labai formalu. Bet ar jie tokie švarūs, kaip manote?

Šiuo metu daugelis restoranų naudoja tokius mokamus sterilizuotus stalo įrankius. Pirma, tai gali išspręsti darbo jėgos trūkumo problemą. Antra, daugelis restoranų gali iš to gauti pelno. Padavėjas teigė, kad jei tokie stalo įrankiai nebus naudojami, viešbutis galės nemokamai juos suteikti. Tačiau svečių kasdien būna tiek daug, kad yra per daug žmonių, kad jais pasirūpintų. Indai ir lazdelės tikrai nėra plaunami profesionaliai. Be to, neskaičiuojant papildomos dezinfekavimo įrangos ir didelio kiekio indų ploviklio, vandens, elektros ir darbo sąnaudų, kurias viešbutis turės pridėti, darant prielaidą, kad pirkimo kaina yra 0,9 juanio, o vartotojams taikomas 1,5 juanio mokestis už stalo įrankius, jei kasdien sunaudojama 400 rinkinių, viešbutis turės sumokėti mažiausiai 240 juanių pelno.

Siųskite mums el. laišką

Produkto informacija

Produkto žymės

Iš tiesų, vieninga stalo įrankių dezinfekcija tam tikru mastu taupo vandenį, elektrą ir kitus išteklius, išsprendžiant nekvalifikuoto stalo įrankių dezinfekavimo problemą daugumoje mažų ir vidutinių viešbučių. Tačiau yra didelių ir mažų dezinfekavimo įmonių, kai kurios yra oficialios, ir neišvengiama, kad kai kurios mažos dirbtuvės pasinaudos spragomis. Taigi šioje pramonės šakoje vis dar yra tam tikrų problemų.

1. Stalo reikmenų sterilizavimui nereikia sveikatos leidimo
Įstaigoms, centralizuotoms stalo įrankių dezinfekavimo srityje, nereikia gauti sveikatos priežiūros administravimo licencijos ir jos gali veikti turėdamos pramoninės ir komercinės veiklos licenciją. Sveikatos apsaugos departamentas gali bausti tik įmones, kurios nesilaiko higienos standartų, susijusių su stalo įrankių dezinfekavimu. Nėra teisinio pagrindo bausti įmones, kurios nesilaiko vietoje vykdomos išdėstymo, veiklos procedūrų ir kt. priežiūros. Todėl šiuo metu rinkoje esančios sterilizuotų stalo įrankių įmonės yra mišrios.

2. Stalo reikmenys neturi galiojimo laiko
Sterilizuotų stalo įrankių galiojimo laikas turėtų būti tam tikras. Paprastai dezinfekavimo poveikis trunka ne ilgiau kaip dvi dienas, todėl ant pakuotės turėtų būti nurodyta pagaminimo data ir dviejų dienų galiojimo laikas. Tačiau daugelis sterilizuotų stalo įrankių neatitinka reikalavimų.

3. Palikite netikrą kontaktinę informaciją ant pakuotės
Daugelis mažų dirbtuvių, siekdamos išvengti atsakomybės, ant pakuočių palieka netikrus telefono numerius ir gamyklų adresus. Be to, dažnas darboviečių keitimas tapo įprasta praktika.

4. Mažų dirbtuvių higieninė būklė kelia nerimą
Ši pramonės šaka sunaudoja daug elektros energijos dėl indaplovių, sterilizatorių ir kt. naudojimo. Todėl kai kurios mažos dirbtuvės sutaupo daug dezinfekcijos ciklo etapų ir geriausiu atveju jas galima vadinti tik indų plovimo įmonėmis. Daugelis darbuotojų net neturi sveikatos pažymėjimų. Visi jie plauna indus ir lazdeles dideliuose dubenyse. Daržovių likučiai yra visame dubenyje, o kambaryje skraido musės. Po plovimo ji suvyniojama į plastikinę plėvelę, todėl vartotojams sunku nuspręsti, kada ją naudoti.

Kai kurie ekspertai mano, kad kol rinka dar nėra reguliuojama, visi visuomenės sektoriai turi prižiūrėti vieni kitus. Viešbučių operatoriai pirmiausia turi būti savikontrolės ėmėsi ir bendradarbiauti su įprastomis dezinfekavimo įmonėmis, kad būtų išvengta sveikatai pavojingų stalo įrankių pateikimo į rinką. Vartotojai taip pat turi išmokti atpažinti, ar stalo įrankiai yra higieniški.

Trys žingsniai, kaip nustatyti, ar stalo įrankiai yra higieniški

1. Pažvelkite į pakuotę. Joje turėtų būti aiški informacija apie gamintoją, pvz., gamyklos adresas, telefono numeris ir kt.
2. Atkreipkite dėmesį, ar pažymėta pagaminimo data arba galiojimo laikas
3. Atidarykite stalo įrankius ir pirmiausia pauostykite, ar nėra aitraus ar pelėsio kvapo. Tada atidžiai patikrinkite. Tinkami stalo įrankiai turi šias keturias savybes:

Šviesa: Jis turi gerą blizgesį ir spalva neatrodo sena.
ŠvarusPaviršius švarus, be maisto likučių ir pelėsio.
SutraukiantisJis taip pat turėtų būti sutraukiantis, o ne riebus, o tai rodo, kad aliejaus dėmės ir ploviklis buvo nuplauti.
SausasSterilizuoti stalo įrankiai buvo sterilizuoti ir džiovinti aukštoje temperatūroje, todėl juose nebus drėgmės. Jei pakavimo plėvelėje yra vandens lašelių, tai tikrai nėra normalu ir neturėtų būti net vandens dėmių.

Tiesą sakant, net jei žmonės atskiria, ar stalo įrankiai yra higieniški, jie vis tiek jaučiasi nejaukiai. Daugelis žmonių, kurie rūpinasi maisto higiena, yra įpratę prieš valgant stalo įrankius nuplauti karštu vandeniu. Žmonės taip pat dėl to painiojasi – ar tai tikrai gali dezinfekuoti ir sterilizuoti?

Ar verdantis vanduo tikrai gali dezinfekuoti stalo įrankius?

„Stalo indams virimas aukštoje temperatūroje iš tiesų yra labiausiai paplitęs dezinfekavimo metodas. Daugelį mikrobų galima sunaikinti dezinfekuojant aukštoje temperatūroje.“ Tačiau verdantis vanduo dubenims nuplikyti negali pasiekti tokio efekto ir pašalina tik dėmes nuo stalo indų. Pašalinamos dulkės.