AH 60KW pilnībā automātisks tvaika ģenerators, ko izmanto sterilizētiem galda piederumiem

Patiesībā vienota trauku dezinfekcija zināmā mērā ietaupa ūdeni, elektrību un citus resursus, kā arī atrisina nekvalificētas trauku dezinfekcijas problēmu lielākajā daļā mazo un vidējo viesnīcu. Tomēr ir gan lieli, gan mazi dezinfekcijas uzņēmumi, daži ir oficiāli, un ir neizbēgami, ka dažas mazas darbnīcas izmantos nepilnības. Tāpēc šajā nozarē joprojām pastāv dažas problēmas.

1. Galda piederumu sterilizēšanai nav nepieciešama veselības atļauja
Vienībām, kas centralizēti dezinficē traukus, nav jāsaņem veselības administratīvā licence, un tās var darboties ar rūpnieciskās un komerciālās uzņēmējdarbības licenci. Veselības departaments var sodīt tikai tos uzņēmumus, kas neievēro trauku dezinfekcijas higiēnas standartus. Nav juridiska pamata sodīt uzņēmumus, kas neievēro izkārtojuma, darbības procedūru utt. uzraudzību uz vietas. Tāpēc pašreizējie tirgū esošie sterilizēto trauku uzņēmumi ir dažādi.

2. Galda piederumiem nav derīguma termiņa
Sterilizētiem traukiem jābūt derīguma termiņam. Parasti dezinfekcijas efekts var ilgt ne ilgāk kā divas dienas, tāpēc uz iepakojuma jābūt norādītam ražošanas datumam un divu dienu derīguma termiņam. Tomēr daudzi sterilizēti trauki neatbilst prasībām.

3. Atstājiet uz iepakojuma viltotu kontaktinformāciju.
Daudzas mazas darbnīcas uz iepakojuma atstāj viltotus tālruņu numurus un rūpnīcu adreses, lai izvairītos no atbildības. Turklāt bieža darba vietu maiņa ir kļuvusi par ierastu praksi.

4. Mazo darbnīcu higiēniskais stāvoklis rada bažas
Šī nozare patērē daudz elektroenerģijas trauku mazgājamo mašīnu, sterilizatoru u. c. izmantošanas dēļ. Tāpēc dažas mazas darbnīcas ietaupa daudz dezinfekcijas cikla soļu, un labākajā gadījumā tās var saukt tikai par trauku mazgāšanas uzņēmumiem. Daudziem darbiniekiem pat nav veselības sertifikātu. Viņi visi mazgā traukus un irbulīšus lielās bļodās. Dārzeņu atliekas ir viscaur bļodā, un telpā lido mušas. Pēc mazgāšanas tā ir ietīta plastmasas plēvē, tāpēc patērētājiem ir grūti spriest, kad to lietot.

Daži eksperti uzskata, ka laikā, kad tirgus vēl nav regulēts, visām sabiedrības nozarēm ir jāuzrauga vienai otrai. Viesnīcu operatoriem vispirms ir jābūt pašdisciplinētiem un jāsadarbojas ar regulārajiem dezinfekcijas uzņēmumiem, lai novērstu veselībai bīstamu trauku nonākšanu jau pirmajā vietā. Patērētājiem ir arī jāiemācās noteikt, vai trauki ir higiēniski.

Trīs soļi, lai noteiktu, vai galda piederumi ir higiēniski

1. Apskatiet iepakojumu. Uz tā jābūt skaidrai informācijai par ražotāju, piemēram, rūpnīcas adresei, tālruņa numuram utt.
2. Ievērojiet, vai ir norādīts ražošanas datums vai derīguma termiņš
3. Atveriet traukus un vispirms pasmaržojiet tos, lai pārliecinātos, vai nav jūtama asa vai pelējuma smaka. Pēc tam rūpīgi pārbaudiet. Kvalificētiem traukiem ir šādas četras īpašības:

GaismaTam ir labs spīdums, un krāsa neizskatās veca.
TīrsVirsma ir tīra, bez pārtikas atliekām un pelējuma.
Savelkošs līdzeklisTam vajadzētu būt arī savelkošam pieskārienam, nevis taukainam, kas norāda, ka eļļas traipi un mazgāšanas līdzeklis ir noskaloti.
SaussSterilizēti trauki ir sterilizēti un žāvēti augstā temperatūrā, tāpēc tajos nebūs mitruma. Ja iepakojuma plēvē ir ūdens pilieni, tas noteikti nav normāli, un tur pat nevajadzētu būt ūdens traipiem.

Patiesībā, pat ja cilvēki atšķir, vai galda piederumi ir higiēniski, viņi joprojām jūtas neērti. Daudzi cilvēki, kas pievērš uzmanību pārtikas higiēnai, ir pieraduši pirms ēšanas skalot galda piederumus ar karstu ūdeni. Cilvēki ir arī apjukuši par to, vai to tiešām var dezinficēt un sterilizēt?

Vai verdošs ūdens tiešām var dezinficēt galda piederumus?

“Galda trauku dezinfekcijai visizplatītākā dezinfekcijas metode ir vārīšana augstā temperatūrā. Daudzus mikrobus var iznīcināt, dezinficējot augstā temperatūrā.” Tomēr bļodu applaucēšana ar verdošu ūdeni nevar panākt šādu efektu un var noņemt tikai traipus no galda piederumiem. Tiek noņemti putekļi.