Tofu ražošanu var sildīt arī, izmantojot tvaika ģeneratoru. Daži klienti jautās: Kā izvēlēties elektrisko tvaika ģeneratoru tofu ražošanai?
Šodien cēlais redaktors kopā ar jums apskatīs, kā izvēlēties elektrisko tvaika ģeneratoru, gatavojot tofu.
1. Elektriskā tvaika ģeneratora izvēli var izvēlēties atkarībā no jūsu tofu produkcijas vai tofu daļiņu skaita, ko apstrādājat vienā reizē (kopējais sojas pupiņu un ūdens svars).
2. Vai jūsu atrašanās vietā esošā elektrība var tam atbilst? Tvaika ģeneratora barošanas avots parasti ir 380 V.
3. Kāda ir elektroenerģijas cena par kilovatstundu jūsu reģionā — ja tā ir pārāk augsta, nav ieteicams izmantot elektrisko tvaika ģeneratoru.
4. Ja elektrības rēķins ir pārāk augsts, varat izvēlēties degvielas gāzes tvaika ģeneratoru vai biomasas tvaika ģeneratoru – ja elektrības rēķins ir 5–6 centi, gāzes tvaika ģeneratora izmantošanas izmaksas ir gandrīz vienādas (informācijai), un biomasas daļiņas ir lētākas nekā dabasgāze (cenu varat jautāt vietējiem piegādātājiem).