ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വൃത്തിയാക്കുന്ന ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?

സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പുരോഗതിയോടെ, ആളുകൾ ഭക്ഷണം സംസ്കരിക്കുന്നതിന് അൾട്രാഹൈ ടെമ്പറേച്ചർ സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ സംസ്കരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ രുചികരവും സുരക്ഷിതവും കൂടുതൽ കാലാവധിയുള്ളതുമാണ്.

നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള വന്ധ്യംകരണം കോശങ്ങളിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ മുതലായവ നശിപ്പിക്കാൻ ഉയർന്ന താപനില ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുവഴി കോശങ്ങളുടെ ജീവിത പ്രവർത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുകയും ബാക്ടീരിയകളുടെ സജീവ ജൈവ ശൃംഖലയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുക എന്ന ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുന്നു; അത് പാചകം ചെയ്യുന്നതോ ഭക്ഷണം അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതോ ആകട്ടെ, ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള നീരാവി ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, വന്ധ്യംകരണത്തിന് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള നീരാവി ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള വന്ധ്യംകരണ വ്യവസായത്തെ സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?

ടേബിൾവെയർ വന്ധ്യംകരണമായാലും, ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണമായാലും, പാൽ വന്ധ്യംകരണമായാലും, വന്ധ്യംകരണത്തിന് ഒരു നിശ്ചിത ഉയർന്ന താപനില ആവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന താപനിലയിലും ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുമുള്ള വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ, ദ്രുത തണുപ്പിക്കൽ ഭക്ഷണത്തിലെ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാനും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഭക്ഷണത്തിൽ നിലനിൽക്കുന്ന ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും, ഭക്ഷണത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ബാക്ടീരിയ വിഷവസ്തുക്കൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മനുഷ്യ അണുബാധയോ മനുഷ്യ വിഷബാധയോ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജീവനുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക. ചില കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും ബീഫ്, മട്ടൺ, കോഴി ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലുള്ള ഇടത്തരം അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും തെർമോഫൈലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബാക്ടീരിയകൾക്കും അവയുടെ ബീജങ്ങൾക്കും, 100°C-ൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ സാധാരണ ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തെർമോഫിലിക് ബീജങ്ങളെ കൊല്ലാൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഉയർന്ന താപനിലയിലും ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലും വന്ധ്യംകരണം ഉപയോഗിക്കണം. വന്ധ്യംകരണ താപനില സാധാരണയായി 120°C-ന് മുകളിലാണ്. നീരാവി ജനറേറ്റർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന നീരാവിയുടെ താപനില 170°C വരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എത്താൻ കഴിയും, കൂടാതെ പൂരിത നീരാവിയും. വന്ധ്യംകരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, രുചി ഉറപ്പാക്കാനും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സംഭരണ ​​സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.

പരമ്പരാഗത സ്റ്റീം ബോയിലറുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു തരം നീരാവി ഉപകരണമാണ് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ. വിവിധ വ്യവസായങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള വന്ധ്യംകരണ വ്യവസായം, സംസ്കരണ ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണം, ടേബിൾവെയർ വന്ധ്യംകരണം മുതലായവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. മെഡിക്കൽ വന്ധ്യംകരണം, വാക്വം പാക്കേജിംഗ് മുതലായവയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ആധുനിക വ്യവസായത്തിൽ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ എന്ന് പറയാം.

ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വേഗത്തിലുള്ള ഗ്യാസ് ഔട്ട്പുട്ട്, ഉയർന്ന നീരാവി സാച്ചുറേഷൻ, ഉയർന്ന താപ കാര്യക്ഷമത, സ്ഥിരതയുള്ള പ്രവർത്തനം എന്നിവയുള്ള ഒരു സ്റ്റീം ജനറേറ്റർ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നോബെത്ത് സ്റ്റീം ജനറേറ്ററിന് 3-5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നീരാവി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, താപ കാര്യക്ഷമത 96% വരെ ഉയർന്നതും നീരാവി സാച്ചുറേഷൻ 95% ൽ കൂടുതലുമാണ്. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം, ഭക്ഷണം പാചകം, ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള വന്ധ്യംകരണം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണം, ആരോഗ്യം, സുരക്ഷ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന വ്യവസായങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പറഞ്ഞവ അനുയോജ്യമാണ്.