स्टीम्ड बन्स, उकडलेले सोया मिल्क आणि स्टीम्ड बांबू शूट्स यांसारखे अधिकाधिक छोटे अन्न प्रक्रिया कारखाने स्टीम जनरेटरचा सल्ला घेत आहेत. ते समर्पित इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर असो किंवा गॅस स्टीम जनरेटर असो, त्याची किंमत कोळशावर चालणाऱ्या बॉयलरपेक्षा थोडी जास्त असेल, परंतु ते खरोखर चिंतामुक्त आहे आणि खूप महाग नाही.
वाफेवर बनवलेले बन्स वाफवण्यासाठी कोणत्या प्रकारचा स्टीम जनरेटर वापरला जातो? सर्वसाधारणपणे, गॅस स्टीम जनरेटरसाठी लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस वापरणे खूप सोयीचे आहे, कारण आता तुम्ही कॅन केलेला लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस वापरू शकता, फक्त स्टीम जनरेटरची गॅस पाइपलाइन जोडा, त्यामुळे वाफेवर बनवलेले बन्स वाफवणे देखील खूप सोयीचे आहे. काही ठिकाणी लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस अजूनही खूप स्वस्त आहे आणि वाफेवर बनवलेले बन्स अजूनही लहान व्यवसायांसाठी फायदेशीर आहे. तथापि, इलेक्ट्रिकली गरम केलेले स्टीम जनरेटर देखील वापरले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, काही ठिकाणी, वीज बिल प्रति किलोवॅट-तास फक्त काही सेंट आहे, म्हणून इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटरने बन स्टीम करणे देखील खूप किफायतशीर आहे आणि पॉवर स्विच थेट नियंत्रित करणे खूप सोयीस्कर आणि सुरक्षित आहे. हे सांगणे सोपे आहे.
स्टीम जनरेटरने वाफवलेले बन्स वाफवण्याचे फायदे आहेत जे पारंपारिक वाफवलेल्या बन्समध्ये नसतात. पारंपारिक वाफवण्याची पद्धत पारदर्शक वाढत्या स्वयंपाक पद्धतीचा अवलंब करते. अशा वाफवलेल्या बन्स उच्च-तापमान, सर्वांगीण, सीलबंद सूक्ष्म-दाबाने स्वयंपाक करू शकत नाहीत, म्हणून त्यांना शुद्ध वाफवलेले बन्स म्हणता येणार नाही. वाफ. शिवाय, स्टीमरच्या वाफवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, वाफ तळापासून वर येताच, अनेक पाण्याचे थेंब तयार होतील, जे अन्नाच्या पृष्ठभागावर टपकतील, ज्यामुळे अन्नाचा सुगंध पातळ होईल. त्याच वेळी, स्टीमरची वाफ निर्मिती प्रक्रिया मंद आणि असमान असते आणि अन्नाची चव शुद्ध परिणाम साध्य करू शकत नाही. बन्स आणि वाफवलेल्या डंपलिंग्जवर प्रक्रिया करण्यासाठी मिंग्झिंग स्टीम जनरेटर वापरताना या समस्यांबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही.
गॅस स्टीम जनरेटर असो किंवा इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर, स्वयंपाकाचे परिणाम सारखेच असतात. कोणता स्टीम जनरेटर निवडायचा हे विशिष्ट स्थानिक वीज आणि गॅस शुल्कानुसार मोजता येते. विशिष्ट स्टीम जनरेटरसाठी मी कोणता आकार निवडावा? पिठाची पिशवी वाफवण्यासाठी किती वेळ लागतो? पिठाच्या काही पिशव्या वाफवा, तुमच्या स्टीमरचा आकार निवडा आणि मी तुम्हाला काही युक्त्या शिकवेन. हे बाष्पीभवनाच्या आधारे मोजले जाते, तुम्ही ते पाहू शकता.
१. जर तुम्ही एका वेळी २ पिशव्या पीठ वाफवत असाल, तर तुम्ही ५० किलो बाष्पीभवन क्षमता असलेला स्टीम जनरेटर निवडू शकता.
२. जर तुम्ही एका वेळी ३ पिशव्या पीठ वाफवले तर तुम्ही ६० किलो बाष्पीभवन क्षमता असलेला स्टीम जनरेटर निवडू शकता.
३. जर तुम्ही एका वेळी ४ पिशव्या पीठ वाफवले तर तुम्ही ७० किलो बाष्पीभवन क्षमता असलेला स्टीम जनरेटर निवडू शकता.
अर्थात, हे फक्त एक संदर्भ आहे आणि ते कसे चालवायचे हे प्रत्यक्ष परिस्थितीवर अवलंबून आहे. मंटू हे फक्त एक उदाहरण आहे. वाफवलेले बन आणि बांबूच्या कोंबांसारखे अनेक पदार्थ स्टीम जनरेटरने वाफवले जाऊ शकतात. या उपकरणाने वाफवलेले अन्न अधिक शुद्ध आणि अधिक स्वादिष्ट असते. प्रदूषण तर आहेच, पण ते लोकांसाठी चवीनुसार निवडण्याचा पर्याय देखील आहे, त्यामुळे अनेक अन्न प्रक्रिया कारखाने विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी आणि प्रक्रिया करण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरणे पसंत करतील.
पोस्ट वेळ: जुलै-१४-२०२३
