अन्न प्रक्रिया उद्योगात वापरला जाणारा नोबेथ जीएच २४ किलोवॅट डबल ट्यूब पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर

चायनीज पदार्थांच्या स्वयंपाकाच्या पद्धती आणखीच आकर्षक आहेत, जसे की वाफवणे, खोलवर तळणे, उकळणे, हलवणे, पॅन-तळणे इत्यादी. इंटरनेटवर एकेकाळी एक खूप लोकप्रिय विनोद होता. चेंगडूमध्ये स्थायिक होण्याची योजना आखत असलेल्या एका परदेशी मित्राने एका वर्षाच्या आत सर्व चायनीज पदार्थ खाण्याची शपथ घेतली. तथापि, दहा वर्षांनंतरही तो चेंगडू सोडला नव्हता. जरी त्यात काही अतिशयोक्ती असली तरी, ते मोठ्या प्रमाणात चिनी पदार्थांची प्रचंड संख्या आणि विविधता देखील प्रतिबिंबित करते.

चीनमध्ये स्वयंपाकाच्या अनेक पद्धती आहेत, परंतु प्रत्येक पद्धतीची स्वतःची वेगळी चव असते, जसे की खोलवर तळणे. साधारणपणे, या पद्धतीने बनवलेले अन्न कुरकुरीत आणि स्निग्ध असते, परंतु जास्त तेल अन्नाच्या मूळ पौष्टिक मूल्यावर परिणाम करते. आधुनिक समाजात, लोक आरोग्य राखण्याकडे लक्ष देतात, म्हणून ते वाफ घेण्यास किंवा उकळण्यास अधिक प्रवृत्त असतात. वाफ काढणे ही एक अतिशय सामान्य आणि सोपी स्वयंपाक पद्धत आहे. सीलिंग प्रक्रियेदरम्यान अन्न खाण्यायोग्य बनवण्यासाठी ते प्रामुख्याने गरम वाफेचा वापर करते. ही पद्धत अन्नाची चव आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवू शकते. माझा देश अन्न बनवण्यासाठी वाफेचा वापर करणारा पहिला देश आहे. पूर्वी, उकळत्या पाण्याने निर्माण होणारी वाफ वापरली जात होती. आजकाल, भाज्या वाफवण्यासाठी स्टीमरचा वापर केला जातो. स्टीमरचा वापर सामान्यतः स्टीम जनरेटरसह केला जातो.

स्टीम जनरेटरमध्ये स्टीम बॉक्स असतो. वाफवलेल्या भाज्या बनवण्याच्या प्रक्रियेत सहभागी होताना, निर्माण होणारा स्टीम स्टार अधिक प्रमाणात असतो. शिवाय, स्टीम जनरेटरची ऑपरेटिंग सिस्टम विशेषतः सोपी आहे आणि कामाची कार्यक्षमता जास्त आहे, ज्यामुळे गरम होण्याचा वेळ खूपच कमी होतो. सपोर्टिंग स्टीम जनरेटर सामान्यतः इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर वापरतो, मुख्यतः कारण इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर आकाराने लहान असतो आणि त्याचा ऊर्जा स्रोत म्हणून विद्युत उर्जेचा वापर करतो. ते केवळ स्वच्छ आणि पर्यावरणास अनुकूल नाही, तर त्यात आवाजही नाही. असे म्हणता येईल की ते भाज्या वाफवण्यासाठी खूप योग्य आहे. साधारणपणे, भाज्या वाफवताना एक समस्या असते आणि ती म्हणजे वाफेने पाणी वाहून नेण्याची समस्या. इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर विशेषतः बिल्ट-इन स्टीम-वॉटर सेपरेटरसह डिझाइन आणि स्थापित केला जातो, जो ही समस्या पूर्णपणे सोडवतो आणि वाफेची उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करतो. स्टीम जनरेटरद्वारे निर्माण होणारी वाफ अत्यंत शुद्ध असते आणि त्यात उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरणाचे कार्य असते, ज्यामुळे वाफवलेल्या भाज्यांची सुरक्षितता सुनिश्चित होते.

स्टीम जनरेटर आणि स्टीमरच्या जुळणाऱ्या वापरामुळे काही प्रमाणात वाफवलेल्या भाज्यांच्या विकासाला चालना मिळाली आहे. त्याच वेळी, वाफवलेल्या भाज्यांच्या मूळ चव आणि आरोग्यदायी फायद्यांमुळे, स्टीम जनरेटर चिनी लोकांच्या आहारातील आरोग्याचेही संरक्षण करतो. अन्न उद्योगात, स्टीम जनरेटरचा वापर अधिकाधिक व्यापक होत जाईल.