It-tejiet huma bażikament maqsuma fis-sitt tipi li ġejjin: te aħdar, te iswed, te oolong, te abjad, te skur, u te isfar.
Il-proċess tat-teħid tat-te ilu jiġi mgħoddi għal eluf ta’ snin, u għadu perfett ħafna llum. Flimkien mat-teknoloġija mekkanika moderna, il-proċess tat-teħid tat-te huwa aktar intelliġenti u effiċjenti, u b’hekk it-te prodott ikun sikur u iġjeniku.
Għal tipi differenti ta' tè, hemm proċessi differenti tat-teħid tat-te.
Il-proċess tal-produzzjoni tat-te aħdar: iffissar, irrumblar u tnixxif
Il-proċess tal-produzzjoni tat-te iswed: id-dbiel, it-tidwir, il-fermentazzjoni, it-tnixxif
Proċess tal-produzzjoni tat-te abjad: id-dbiel u t-tnixxif
Il-proċess tal-produzzjoni tat-te Oolong: id-dbiel, it-tħawwid, il-qali, it-tidwir u t-tnixxif (irrepeti dawn iż-żewġ passi tliet darbiet), it-tnixxif
Il-proċess tal-produzzjoni tat-te iswed: iffissar, irrumblar, stivar, għaġna mill-ġdid, tnixxif
Proċess tal-produzzjoni tat-te isfar: tħaddir, irrumblar, stivar, isfar, tnixxif
Hemm ħafna proċessi ta' produzzjoni tat-te, u kull proċess għandu rekwiżiti uniċi ta' temperatura. Żball żgħir jaffettwa t-togħma u l-kwalità tat-te. Wara li nbidlu għal operazzjonijiet ta' fluss mekkanizzat, il-ġeneraturi tal-fwar biddlu kompletament il-problema tal-kontroll tat-temperatura! Billi qerdu u passivaw l-attività tal-ossidasi fil-weraq tat-te frisk f'temperaturi għoljin, il-kontroll tat-temperatura tat-te aħdar sar iċ-ċavetta għall-kwalità. Wisq għolja jew wisq baxxa tikkawża attenwazzjoni fit-togħma.
Il-ġeneratur tal-fwar jista' jissettja t-temperatura għal temperatura xierqa biex il-weraq tat-te jiġu kkurati, u jżomm il-fwar f'temperatura kostanti għall-kura. Jista' jippreserva l-ħajja tas-sustanzi attivi tal-enzimi fil-weraq tat-te, jimmassimizza l-fwieħa tal-weraq tat-te, u jgħin biex itejjeb il-kwalità tal-weraq tat-te.
Meta mqabbel mal-proċess ta' tnixxif tat-te, il-proċess tat-tnixxif tat-te huwa aktar ikkumplikat. Ġeneralment huwa maqsum fi tliet stadji biex jitlesta l-proċess tat-tnixxif. Stadji differenti jeħtieġu temperaturi differenti. Għalhekk, biex taħmi te ta' kwalità għolja, trid tikkontrolla t-temperatura u l-umdità matul il-proċess tat-tnixxif. Varjetà.
Minbarra l-evaporazzjoni tal-ilma matul il-proċess tat-tnixxif tal-weraq tat-te, il-kontenut tal-ilma fil-weraq tat-te għandu wkoll jiġi kkontrollat f'medda raġonevoli. Minbarra li jipprovdi enerġija tas-sħana f'temperatura għolja, il-ġeneratur tal-fwar jirrilaxxa wkoll molekuli fini tal-ilma matul il-proċess tat-tisħin. Il-weraq tat-te jitnixxfu waqt li jista' wkoll jimla mill-ġdid l-umdità fil-ħin sabiex il-weraq tat-te jkunu jistgħu jitnixxfu fl-aħjar kundizzjoni. Il-weraq tat-te fwar mill-ġeneratur tal-fwar għandhom forma stretta u rqiqa, kulur aħdar jgħajjat jew aħdar skur, u fwieħa rifreskanti.
Il-ġeneratur tal-fwar huwa sempliċi biex topera. Jekk tissettja t-temperatura tat-tnixxif, l-umdità u l-ħin tat-tnixxif korrispondenti minn qabel, il-ġeneratur tal-fwar jaħdem awtomatikament mingħajr intervent manwali. Huwa intelliġenti u effiċjenti! Inaqqas l-ispejjeż tax-xogħol.
F'dan l-istadju, il-pajjiż jappoġġja bil-qawwa proġetti li jikkonvertu l-faħam għall-elettriku u jirrakkomanda l-użu ta' ġeneraturi tal-fwar elettriċi li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent, mingħajr emissjonijiet u mingħajr tniġġis. L-użu ta' fwar elettriku jew bojlers oħra li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent se jirċievi sussidji korrispondenti jew inaqqas il-prezz tal-elettriku jew tal-gass, li jnaqqas ħafna l-ispiża tal-fwar. L-ispiża tal-użu tal-ġeneratur.