L-użu ta' ġeneratur tal-fwar biex tisterilizza l-laħam f'temperaturi għoljin mhux biss huwa veloċi, iżda wkoll sikur u sigur. Hemm ħafna modi kif tiġi kkontaminat mill-fungi fil-produzzjoni ta' prodotti tal-laħam. Is-sorsi ta' tniġġis bħall-ilma, l-arja, u l-utensili huma kumplessi u jinvolvu kull ħolqa fil-proċess. Għalhekk, huwa importanti li tagħżel metodu ta' sterilizzazzjoni bil-fwar ta' ġeneratur tal-fwar ta' sterilizzazzjoni f'temperatura għolja li għandu effett ta' diżinfezzjoni tajjeb u huwa inqas ta' ħsara għan-nies u l-ikel fl-ipproċessar u l-produzzjoni tal-prodotti tal-laħam. Il-metodu ta' sterilizzazzjoni bil-fwar jintuża ħafna, u l-oġġetti kollha reżistenti għall-umdità jistgħu jiġu sterilizzati bl-użu ta' ġeneraturi tal-fwar ta' sterilizzazzjoni f'temperatura għolja. Il-fwar għandu qawwa penetranti qawwija, effett ta' sterilizzazzjoni qawwi, u veloċità ta' sterilizzazzjoni mgħaġġla, u jista' jelimina malajr il-fungi. Il-ġeneratur tal-fwar jibdel l-ilma fi fwar għal sterilizzazzjoni f'temperatura għolja. Ma fih l-ebda kimika u huwa sikur u affidabbli.
L-isterilizzazzjoni bil-fwar tintuża biex tneħħi jew telimina mikro-organiżmi patoġeniċi fuq il-mezz ta' trasmissjoni. Il-ġeneratur tal-fwar tal-isterilizzazzjoni b'temperatura għolja jagħmilha tissodisfa r-rekwiżiti ħielsa mit-tniġġis u tipprevjeni b'mod effettiv it-tixrid ta' mikro-organiżmi fil-workshop tal-prodotti tal-laħam. Il-prodotti tal-laħam huma rikki fil-proteini u x-xaħam u huma sors tajjeb ta' nutrijenti għall-mikro-organiżmi. L-iġjene waqt l-ipproċessar hija prerekwiżit biex tiġi żgurata l-kwalità u s-sikurezza tal-prodotti tal-laħam. Il-metodu ta' sterilizzazzjoni bil-fwar jintuża ħafna, u l-oġġetti kollha reżistenti għall-umdità jistgħu jiġu sterilizzati bl-użu ta' ġeneraturi tal-fwar tal-isterilizzazzjoni b'temperatura għolja. Il-fwar għandu qawwa penetranti qawwija u effett qawwi ta' sterilizzazzjoni. Il-fwar b'temperatura għolja jippenetra ċ-ċelloli batteriċi u jiddenatura u jissolidifika malajr il-proteini batteriċi sakemm imutu fi żmien qasir. Il-ġeneratur tal-fwar tal-isterilizzazzjoni b'temperatura għolja jibdel direttament l-ilma fi fwar mingħajr ebda impurità jew kimiċi oħra. Is-sikurezza tal-prodotti tal-laħam sterilizzati hija garantita.