Steeds meer kleine voedselverwerkende bedrijven, zoals die voor gestoomde broodjes, gekookte sojamelk en gestoomde bamboescheuten, raden stoomgeneratoren aan. Of het nu gaat om een stoomgenerator met een speciale elektrische verwarming of een stoomgenerator op gas, de kosten zullen iets hoger liggen dan die van een kolengestookte ketel, maar het is echt zorgeloos en niet te duur.
Wat voor soort stoomgenerator wordt gebruikt om gestoomde broodjes te stomen? Over het algemeen is het erg handig om vloeibaar petroleumgas (LPG) te gebruiken voor gasstoomgeneratoren, omdat je nu blikjes LPG kunt gebruiken. Sluit gewoon de gasleiding van de stoomgenerator aan, wat het ook erg handig maakt om gestoomde broodjes te stomen. LPG is op sommige plaatsen nog steeds erg goedkoop en het stomen van gestoomde broodjes is nog steeds voordelig voor kleine bedrijven. Elektrisch verwarmde stoomgeneratoren kunnen echter ook worden gebruikt. Op sommige plaatsen bedraagt de elektriciteitsrekening bijvoorbeeld slechts een paar cent per kilowattuur, dus het stomen van broodjes met een elektrische stoomgenerator is ook erg zuinig, en het is erg handig en veilig om de aan/uit-schakelaar direct te bedienen. Dat is makkelijker gezegd.
Het stomen van gestoomde broodjes met een stoomgenerator heeft voordelen die traditionele gestoomde broodjes niet hebben. De traditionele stoommethode maakt gebruik van de transparante rijsmethode. Dergelijke gestoomde broodjes kunnen niet op hoge temperatuur, rondom en onder microdruk worden gekookt, waardoor ze geen pure gestoomde broodjes kunnen worden genoemd. Bovendien vormen zich tijdens het stoomproces van de stoomgenerator, doordat de stoom van onderen opstijgt, veel waterdruppels die op het oppervlak van het eten druppelen en de geur verdunnen. Tegelijkertijd is het stoomopwekkingsproces van de stoomgenerator traag en onregelmatig, waardoor de smaak van het eten niet zuiver wordt. U hoeft zich geen zorgen te maken over deze problemen bij het gebruik van de Mingxing-stoomgenerator voor het verwerken van broodjes en gestoomde dumplings.
Of het nu een gas- of een elektrische stoomgenerator is, de kookresultaten zijn hetzelfde. Welke stoomgenerator je kiest, kun je berekenen aan de hand van de lokale elektriciteits- en gastarieven. Welke maat moet ik kiezen voor een bepaalde stoomgenerator? Hoe lang duurt het om een zak bloem te stomen? Stoom een paar zakken bloem, kies de juiste maat stoomgenerator en ik leer je een paar trucjes. Dit wordt berekend op basis van de verdamping, je kunt je daaraan houden.
1. Als u 2 zakken meel tegelijk wilt stomen, kunt u kiezen voor een stoomgenerator met een verdampingscapaciteit van 50 kg.
2. Als u 3 zakken meel tegelijk stoomt, kunt u kiezen voor een stoomgenerator met een verdampingscapaciteit van 60 kg.
3. Als u 4 zakken meel tegelijk stoomt, kunt u kiezen voor een stoomgenerator met een verdampingscapaciteit van 70 kg.
Dit is natuurlijk slechts een referentie, en de werking hangt af van de werkelijke situatie. Mantou is slechts één voorbeeld. Veel voedingsmiddelen, zoals gestoomde broodjes en bamboescheuten, kunnen worden gestoomd met een stoomgenerator. Het voedsel dat door dit apparaat wordt gestoomd, is puurder en lekkerder. Er is niet alleen sprake van vervuiling, maar het is ook een keuze voor mensen om smaak te kiezen, dus veel voedselverwerkende bedrijven kiezen ervoor om stoomgeneratoren te gebruiken om diverse voedingsmiddelen te produceren en te verwerken.
Plaatsingstijd: 14-07-2023
