ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜੀਵਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਜੈਵਿਕ ਲੜੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਭਾਫ਼ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਹੋਵੇ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਹੋਵੇ, ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਰਾਹੀਂ, ਤੇਜ਼ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਜੀਵਤ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਲਾਗ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਕਾਰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਘੱਟ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ, ਮਟਨ, ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਥਰਮੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ, 100°C ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਨਸਬੰਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 120°C ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਹ 170°C ਤੱਕ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਭਾਫ਼ ਹੈ। ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਟੀਮ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੀਮ ਬਾਇਲਰਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਉਦਯੋਗ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਫੂਡ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਟੇਬਲਵੇਅਰ ਨਸਬੰਦੀ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਡੀਕਲ ਨਸਬੰਦੀ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਆਦਿ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਮ ਜਨਰੇਟਰ ਆਧੁਨਿਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗੈਸ ਆਉਟਪੁੱਟ, ਉੱਚ ਭਾਫ਼ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ, ਉੱਚ ਥਰਮਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਸੰਚਾਲਨ ਵਾਲਾ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨੋਬੇਥ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਥਰਮਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ 96% ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਉਪਰੋਕਤ ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਨਵੰਬਰ-13-2023
