AH 60KW W pełni automatyczny generator pary stosowany do sterylizacji naczyń stołowych

W rzeczywistości ujednolicona dezynfekcja zastawy stołowej oszczędza wodę, prąd i inne zasoby do pewnego stopnia i rozwiązuje problem niekwalifikowanej dezynfekcji zastawy stołowej w większości małych i średnich hoteli. Istnieją jednak duże i małe firmy dezynfekujące, niektóre są formalne i nieuniknione jest, że niektóre małe warsztaty wykorzystają luki prawne. Tak więc w tej branży nadal występują pewne problemy.

1. Sterylizacja naczyń stołowych nie wymaga zezwolenia sanitarnego
Jednostki, które centralizują dezynfekcję naczyń stołowych, nie muszą uzyskiwać licencji administracyjnej ds. zdrowia i mogą działać na podstawie licencji przemysłowej i handlowej. Departament zdrowia może karać tylko firmy, które nie spełniają norm higienicznych dotyczących dezynfekcji naczyń stołowych. Nie ma podstaw prawnych do karania firm, które nie przestrzegają nadzoru na miejscu nad układem, procedurami operacyjnymi itp. Dlatego też obecne firmy zajmujące się sterylizacją naczyń stołowych na rynku są zróżnicowane.

2. Naczynia stołowe nie mają terminu przydatności do spożycia
Sterylizowane naczynia stołowe powinny mieć okres przydatności. Ogólnie rzecz biorąc, efekt dezynfekcji może trwać maksymalnie dwa dni, więc na opakowaniu powinna być nadrukowana data produkcji i okres przydatności wynoszący dwa dni. Jednak wiele sterylizowanych naczyń stołowych nie spełnia tych wymagań.

3. Pozostaw fałszywe dane kontaktowe na opakowaniu
Wiele małych warsztatów pozostawia fałszywe numery telefonów i adresy fabryk na opakowaniach, aby uniknąć odpowiedzialności. Ponadto częste zmiany miejsc pracy stały się powszechną praktyką.

4.Stan higieniczny małych warsztatów jest niepokojący
Ta branża zużywa dużo energii elektrycznej ze względu na używanie zmywarek, sterylizatorów itp. Dlatego niektóre małe warsztaty oszczędzają wiele etapów cyklu dezynfekcji i w najlepszym razie można je nazwać firmami zmywającymi naczynia. Wielu pracowników nie ma nawet świadectw zdrowia. Wszyscy myją naczynia i pałeczki w dużych misach. Resztki warzyw są wszędzie w misie, a w pomieszczeniu latają muchy. Po umyciu jest ona owijana folią plastikową, co utrudnia konsumentom ocenę, kiedy jej użyć.

Niektórzy eksperci uważają, że gdy rynek nie jest jeszcze regulowany, wszystkie sektory społeczeństwa muszą się wzajemnie nadzorować. Operatorzy hoteli muszą najpierw wykazać się samodyscypliną i współpracować z regularnymi firmami dezynfekującymi, aby zapobiec podawaniu naczyń stołowych stwarzających zagrożenie dla zdrowia w pierwszym źródle. Konsumenci muszą również nauczyć się, jak rozpoznać, czy naczynia stołowe są higieniczne.

Trzy kroki pozwalające stwierdzić, czy naczynia stołowe są higieniczne

1. Obejrzyj opakowanie. Powinny się na nim znajdować wyraźne informacje o producencie, takie jak adres fabryki, numer telefonu itp.
2. Sprawdź, czy data produkcji lub termin przydatności są oznaczone
3. Otwórz naczynia i powąchaj je, aby sprawdzić, czy nie ma w nich ostrego lub stęchłego zapachu. Następnie sprawdź dokładnie. Kwalifikowane naczynia mają następujące cztery cechy:

Światło:Ma ładny połysk, a kolor nie wygląda na stary.
Czysty:Powierzchnia jest czysta, wolna od resztek jedzenia i pleśni.
Środek ściągający:Powinien być ściągający w dotyku, nie tłusty, co wskazuje, że plamy oleju i detergent zostały zmyte.
Suchy: Sterylizowane naczynia stołowe zostały wysterylizowane i wysuszone w wysokiej temperaturze, więc nie będzie w nich wilgoci. Jeśli w folii opakowaniowej znajdują się krople wody, to zdecydowanie nie jest to normalne i nie powinno być nawet plam wodnych.

W rzeczywistości, nawet jeśli ludzie rozróżniają, czy naczynia są higieniczne, nadal czują się nieswojo. Wiele osób, które zwracają uwagę na higienę żywności, jest przyzwyczajonych do płukania naczyń gorącą wodą przed jedzeniem. Ludzie są również zdezorientowani, czy to naprawdę może dezynfekować i sterylizować?

Czy wrząca woda naprawdę może dezynfekować naczynia stołowe?

„W przypadku zastawy stołowej gotowanie w wysokiej temperaturze jest rzeczywiście najczęstszą metodą dezynfekcji. Dezynfekcja w wysokiej temperaturze może zabić wiele zarazków”. Jednak gotowanie wody w celu poparzenia misek nie może osiągnąć takiego efektu i może jedynie usunąć plamy z zastawy stołowej. Usunięty kurz.