No passado, o processo de desinfecção podia ser feito por imersão ou fervura. A fervura consistia em colocar os utensílios de mesa em água fervente por 2 a 5 minutos, mas esse método é muito fácil de causar descoloração ou deformação. A imersão consiste em lidar com utensílios de mesa especiais que não são resistentes a altas temperaturas. Desinfetantes em pó, permanganato de potássio e outros desinfetantes são usados para imersão. Durante a imersão, os utensílios de mesa devem ser imersos por 15 a 30 minutos. Após a imersão, lave-os com água corrente, pois é difícil remover os resíduos de medicamentos, mas isso será muito perigoso.
No entanto, nos últimos anos, a existência da desinfecção a vapor solucionou consideravelmente as deficiências dos dois métodos de desinfecção mencionados. A desinfecção a vapor consiste em colocar a louça lavada em uma câmara de vapor ou caixa de vapor para desinfecção a uma temperatura de 100 °C por 10 minutos. A vantagem disso é que o efeito é muito bom, não é fácil deixar resíduos químicos na louça, a temperatura pode ser controlada e não é fácil deformar.
O gerador de vapor Nobles pode ser combinado com a linha de produção para lavar louças, aquecer e aquecer a água da lavagem de louça na linha de produção frontal e enviar vapor para a linha de produção traseira para desinfecção. Com um único dispositivo, dois problemas podem ser resolvidos. A produção de vapor é rápida e o volume de vapor é grande. As medidas de tratamento de água serão fornecidas de acordo com a localização do usuário.