Aplicação do gerador de vapor de aquecimento elétrico totalmente automático FH 12KW na produção de iogurte

Atualmente, a maioria dos iogurtes no mercado são coagulados, batidos e aromatizados com frutas, além de diversos sucos, geleias e outros ingredientes auxiliares.
Geralmente, o kefir é o favorito das meninas. Basicamente, todas as meninas adoram kefir, o que deve ser devido ao seu alto teor nutricional e às suas características agridoces.

Iogurte é um tipo de produto lácteo que utiliza leite fresco como matéria-prima, adiciona uma proporção correspondente de açúcar branco, resfria em água esterilizada em alta temperatura e, em seguida, adiciona cultura de bactérias lácticas ativas e puras. Possui sabor doce, azedo e suave, além de alto valor nutricional.

Seu conteúdo nutricional também é superior ao do leite fresco e de diversas fórmulas lácteas. Por isso, o kefir também é chamado de kefir.
- Geralmente, um gerador de vapor é indispensável para esterilizar iogurte.
Mas você sabia que a tecnologia de processamento do kefir não é fácil? Geralmente, a produção e o processamento do kefir passam por ingredientes, pré-aquecimento, homogeneização, esterilização, resfriamento em água, inoculação, enlatamento, fermentação anaeróbica, resfriamento em água, agitação, embalagem, etc.

A fermentação anaeróbica do kefir é um processo de operação asséptica, por isso é necessário criar um sistema de operação asséptica com um gerador de vapor a gás de esterilização de alta temperatura equipado com o tanque de fermentação.
O iogurte é produzido continuamente em um ambiente fechado, e cada componente principal é conectado sistematicamente por tubulações para evitar danos a microrganismos no ar e garantir a pureza do produto.

O iogurte é tratado termicamente de forma correspondente para eliminar todos os microrganismos patogênicos, portanto a temperatura de esterilização deve ser rigorosamente controlada.

Se a temperatura ambiente for muito alta, os elementos nutricionais do iogurte serão destruídos, e se a temperatura ambiente for muito baixa, o efeito de esterilização não será alcançado. No entanto, o vapor d'água de alta temperatura gerado pelo gerador de vapor a gás de esterilização de alta temperatura pode ser usado para ajustar a temperatura ambiente e a temperatura de acordo com os requisitos de esterilização do iogurte. A pressão de trabalho não só atinge o valor de esterilização, como também garante a preservação completa dos nutrientes do iogurte.