Чай в основном делится на следующие шесть видов: зеленый чай, черный чай, улун, белый чай, темный чай и желтый чай.
Процесс приготовления чая передавался из поколения в поколение на протяжении тысяч лет, и он по-прежнему совершенен. В сочетании с современными механическими технологиями процесс приготовления чая становится более интеллектуальным и эффективным, что делает производимый чай безопасным и гигиеничным.
Для разных видов чая существуют разные процессы приготовления чая.
Процесс производства зеленого чая: фиксация, скручивание и сушка
Процесс производства черного чая: завяливание, скручивание, ферментация, сушка
Процесс производства белого чая: завяливание и сушка
Процесс производства чая улун: завяливание, встряхивание, обжаривание, скручивание и сушка (повторить эти два шага три раза), сушка
Процесс производства черного чая: фиксация, скручивание, укладка, повторное замешивание, сушка
Процесс производства желтого чая: озеленение, скручивание, укладка, пожелтение, сушка
Существует множество процессов производства чая, и каждый процесс имеет уникальные температурные требования. Небольшая ошибка повлияет на вкус и качество чая. После перехода на механизированные поточные операции парогенераторы полностью изменили проблему контроля температуры! Разрушая и пассивируя активность оксидазы в свежих чайных листьях при высоких температурах, контроль температуры зеленого чая стал ключом к качеству. Слишком высокая или слишком низкая температура приведет к ослаблению вкуса.
Парогенератор может устанавливать температуру, подходящую для заваривания чайных листьев, и поддерживать пар при постоянной температуре для заваривания. Он может сохранять жизнь ферментативных активных веществ в чайных листьях, максимизировать аромат чайных листьев и помочь улучшить качество чайных листьев.
По сравнению с процессом озеленения чая, процесс сушки чая более сложен. Обычно он делится на три этапа для завершения процесса сушки. Разные этапы требуют разных температур. Поэтому для выпечки высококачественного чая необходимо контролировать температуру и влажность во время процесса сушки. Разнообразие.
Помимо испарения воды в процессе сушки чайных листьев, содержание воды в чайных листьях также должно контролироваться в разумных пределах. Помимо обеспечения высокотемпературной тепловой энергии, парогенератор также высвобождает мелкие молекулы воды в процессе нагрева. Чайные листья сушатся, в то время как Он также может вовремя восполнять влагу, чтобы чайные листья могли быть высушены в наилучшем состоянии. Чайные листья, пропаренные парогенератором, имеют плотную и тонкую форму, ярко-зеленый или темно-зеленый цвет и освежающий аромат.
Парогенератор прост в эксплуатации. Если вы заранее установите соответствующую температуру сушки, влажность и время сушки, парогенератор будет работать автоматически без ручного вмешательства. Он умный и эффективный! Он снижает затраты на рабочую силу.
На данном этапе страна решительно поддерживает проекты по производству электроэнергии из угля и выступает за использование экологически чистых, безэмиссионных и экологически чистых электрических парогенераторов. Использование электрических паровых или других экологически чистых котлов получит соответствующие субсидии или снизит цену на электроэнергию или газ, что значительно снизит стоимость пара. Стоимость использования генератора.