වාෂ්ප ජැකට් කළ බඳුන අඩු බලශක්ති පරිභෝජනය, ඉහළ ආරක්ෂිත කාර්ය සාධනය, වඩාත් ඒකාකාර උණුසුම සහ වඩාත් වැදගත් ලෙස ඉහළ තාප කාර්යක්ෂමතාව යන ලක්ෂණ ඇති අතර ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තයේ ඉතා ජනප්රිය වේ.
වාෂ්ප ජැකට් බොයිලේරු භාවිතා කරන විට, එයට අනුරූප වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක්, බාහිර බුද්ධිමත් වායු වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් තිබිය යුතු අතර, වාෂ්ප උෂ්ණත්වය, වාෂ්ප පීඩනය සහ වාෂ්ප ප්රමාණය සකස් කළ හැකි අතර, එය බොහෝ ව්යවසායන්හි පළමු තේරීම ද වේ. වාෂ්ප ජැකට් බොයිලේරුවේ පරාමිතීන් සාමාන්යයෙන් ක්රියාකාරී වාෂ්ප පීඩනය සපයයි, එනම් 0.3Mpa, 600L ජැකට් බොයිලේරුවට 100kg/L පමණ වාෂ්පීකරණය අවශ්ය වේ, 0.12 ටොන් ගෑස් මොඩියුල වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය, උපරිම වාෂ්ප පීඩනය 0.5mpa වේ, මොඩියුලයට ස්වාධීනව ක්රියා කළ හැකි අතර, ස්වාභාවික වායුවේ බලශක්ති පරිභෝජනය 4.5-9m³/h, ඉල්ලුම මත වාෂ්ප සැපයුම, ස්වාභාවික වායුව යුවාන් 3.8/m³ ලෙස ගණනය කෙරේ, සහ පැයකට ගෑස් පිරිවැය යුවාන් 17-34 කි.
බ්ලැන්චින් යන්ත්රය ආහාර රත් කිරීමට, එළවළු බ්ලැන්ච් කිරීමට භාවිතා කළ හැකි අතර, ආහාර සැකසීමේදී ද බහුලව භාවිතා වේ. බ්ලැන්චින් යන්ත්රය වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරන අතර, එය එළවළු සහ ආහාර බ්ලැන්ච් කිරීමේදී විෂබීජහරණය හා විෂබීජහරණය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර නිෂ්පාදන කාර්යයන් ආරක්ෂිතව හා කාර්යක්ෂමව සම්පූර්ණ කරයි.