Načela za izbiro vrste sterilizacijske opreme
1. Izberite predvsem natančnost nadzora temperature in enakomernost porazdelitve toplote. Če izdelek zahteva strogo temperaturo, zlasti izvozni izdelki, ker mora biti porazdelitev toplote zelo enakomerna, poskusite izbrati računalniško voden popolnoma avtomatski sterilizator. Na splošno lahko izberete električni polavtomatski sterilizator.
2. Če izdelek vsebuje plinsko embalažo ali je videz izdelka strog, izberite računalniško podprt popolnoma avtomatski ali računalniško podprt polavtomatski sterilizator.
3. Če je izdelek steklenica ali pločevina, je mogoče nadzorovati hitrost segrevanja in hlajenja, zato poskusite ne izbrati dvoslojne sterilizacijske posode.
4. Če razmišljate o varčevanju z energijo, lahko izberete dvoslojni sterilizacijski lonec. Njegova značilnost je, da je zgornji rezervoar rezervoar za vročo vodo, spodnji rezervoar pa rezervoar za obdelavo. Vroča voda v zgornjem rezervoarju se ponovno uporabi, kar lahko prihrani veliko pare.
5. Če je izhodna moč majhna ali ni kotla, lahko razmislite o uporabi dvojnega električnega in parnega sterilizatorja. Načelo je, da se para ustvarja z električnim segrevanjem v spodnjem rezervoarju in se sterilizira v zgornjem rezervoarju.
6. Če ima izdelek visoko viskoznost in ga je treba med sterilizacijo vrteti, je treba izbrati rotacijski sterilizacijski lonec.
Lonec za sterilizacijo užitnih gob je izdelan iz nerjavečega ali ogljikovega jekla, tlak pa je nastavljen na 0,35 MPa. Oprema za sterilizacijo ima barvni zaslon na dotik, ki je priročen in intuitiven. Ima pomnilniško kartico z veliko kapaciteto, ki lahko shrani podatke o temperaturi in tlaku med sterilizacijskim postopkom. Notranji vagon vstopa in izstopa iz sterilizacijske komore po tirnici, ki je uravnotežena in prihrani delo. Ta izdelek ima popolne specifikacije, vključno z visoko, srednjo in nizko stopnjo. Program lahko samodejno popravi in deluje samodejno brez težav. Omogoča samodejni nadzor nad celotnim postopkom ogrevanja, izolacije, izpuha, hlajenja, sterilizacije itd. Uporablja se predvsem za različne vrste užitnih gliv, vključno s šitake gobami, ostrigarji, čajevci, smrčki, jurčki itd.
Postopek delovanja lonca za sterilizacijo užitnih gob
1. Vklopite napajanje, nastavite različne parametre (pri tlaku 0,12 MPa in 121 °C traja 70 minut za bakterijski paket in 20 minut za epruveto) in vklopite električno ogrevanje.
2. Ko tlak doseže 0,05 MPa, odprite odzračevalni ventil in prvič izpustite hladen zrak, tlak pa se vrne na 0,00 MPa. Zaprite odzračevalni ventil in ponovno segrejte. Ko tlak ponovno doseže 0,05 MPa, drugič izpustite zrak in ga dvakrat izpustite. Po ohladitvi se izpušni ventil vrne v prvotno stanje.
3. Ko je čas sterilizacije dosežen, izklopite napajanje, zaprite odzračevalni ventil in pustite, da se tlak počasi zniža. Šele ko tlak doseže 0,00 MPa, lahko odprete pokrov sterilizacijske posode in vzamete gojišče.
4. Če steriliziranega gojišča ne vzamete pravočasno, počakajte, da se para izprazni, preden odprete pokrov lonca. Gojišča ne puščajte zaprtega v loncu čez noč.