Са напретком технологије, људи све више користе стерилизацију на ултрависоким температурама за обраду хране. Храна третирана на овај начин има бољи укус, безбеднија је и има дужи рок трајања.
Као што сви знамо, стерилизација на високим температурама користи високе температуре за уништавање протеина, нуклеинских киселина, активних супстанци итд. у ћелијама, чиме утиче на животне активности ћелија и уништава активни биолошки ланац бактерија, чиме се постиже сврха убијања бактерија; било да се ради о кувању или стерилизацији хране, потребна је пара на високим температурама. Стога је пара на високим температурама коју генерише генератор паре неопходна за стерилизацију. Па како генератор паре помаже индустрији стерилизације на високим температурама?
Било да је у питању стерилизација посуђа, хране или млека, за стерилизацију је потребна одређена висока температура. Брзо хлађење стерилизацијом на високој температури и под високим притиском може убити бактерије у храни, стабилизовати квалитет хране и ефикасно продужити рок трајања хране. Смањити број штетних бактерија које преживљавају у храни и избећи уношење живих бактерија које изазивају инфекције или тровање људи изазвано бактеријским токсинима који се претходно производе у храни. Неке намирнице са ниским и средњим нивоом киселости, попут говедине, овчетине и меса живине, садрже термофиле. Бактерије и њихове споре, температуре испод 100°C могу убити обичне бактерије, али је тешко убити термофилне споре, па се мора користити стерилизација на високој температури и под високим притиском. Температура стерилизације је генерално изнад 120°C. Температура паре коју генерише генератор паре може достићи високу температуру до 170°C и представља засићену пару. Током стерилизације може се осигурати укус, повећати време складиштења хране и продужити рок трајања хране.
Парогенератор је врста парне опреме која замењује традиционалне парне котлове. Погодан је за разне индустрије, посебно у индустрији стерилизације на високим температурама, стерилизацији хране и стерилизацији посуђа итд. Такође се може користити за медицинску стерилизацију, вакуумско паковање итд. Може се рећи да је парогенератор једна од неопходних опреме у савременој индустрији.
Приликом избора генератора паре, морате одабрати генератор паре са брзим излазом гаса, високим засићењем паре, високом термичком ефикасношћу и стабилним радом. Nobeth генератор паре може да генерише пару за 3-5 минута, са термичком ефикасношћу до 96% и засићењем паре већим од 95%. Горе наведено је погодно за индустрије које укључују храну, здравље и безбедност, као што су прерада хране, кување хране и стерилизација на високим температурама.
Време објаве: 13. новембар 2023.
