NOBETH BH 54KW потпуно аутоматски електрични генератор паре који се користи за сушење воћа и прављење конзерви

Генерално, рок трајања воћа је ограничен. Воће је лако кварљиво и пропада на собној температури. Чак и ако се чува у фрижидеру, рок трајања може се продужити само на неколико недеља. Поред тога, велика количина воћа је често непродајна сваке године и или трули на пољима или на тезгама, што произвођаче и трговце воћем чини веома узнемиреним. Стога је сушење, прерада и препродаја воћа постао још један важан канал продаје. Заправо, поред директне конзумације воћа, дубока прерада је такође била главни тренд у развоју индустрије последњих година. У области дубоке прераде, сушено воће је најчешће, као што су суво грожђе, сушени манго, кришке банана итд., које се све прави сушењем свежег воћа, а процес сушења је неодвојив од генератора паре. Сушено воће не само да задржава слатки укус воћа, већ и смањује губитке током транспорта. Може се рећи да убија две муве једним ударцем.

Као што и само име сугерише, сушено воће је храна направљена сушењем воћа. Наравно, може се сушити и на сунцу, на ваздуху, пећи или сушити помоћу генератора паре, или вакуумски лиофилизовано. Већина људи воли да једе слађе воће, али ако поједете превише одједном, осећаћете се уморно и сити, али можете користити генератор паре да парите ово воће. Ако се суши да би се добило сушено воће, не само да укус неће бити тако јак, већ ће и време складиштења бити дуже, укус ће бити хрскавији и биће лакше за ношење.

Сушење је процес концентровања шећера, протеина, масти и дијететских влакана у воћу, а витамини ће такође бити концентрисани. Сушење на сунцу је излагање воћа ваздуху и сунчевој светлости, а хранљиве материје отпорне на топлоту, попут витамина Ц и витамина Б1, готово се потпуно губе. Генератор паре који се користи за сушење воћа има интелигентну контролу температуре, снабдевање енергијом по потреби, па чак и грејање. Може да спречи уништавање хранљивих материја изазвано високим температурама током сушења и да у великој мери задржи укус и хранљиве материје воћа. Ако је тако добра технологија, може у великој мери да послужи тржишту и верујем да може у великој мери смањити отпад од воћа.

Традиционалне методе попут сушења на сунцу и ваздуху трају дуго и постоје одређени неизвесни фактори. Ако пада киша, неосушено воће може постати буђаво и пропадати, а воће ће се такође пропадати током процеса сушења. Потребно је много ручног окретања, а сушено воће ће имати неуједначену боју и смежуран изглед. Шећер, протеини, масти и разни минерали, витамини итд. у воћу ће се концентрисати током процеса сушења и биће изложено ваздуху током процеса сушења. Под сунчевом светлошћу и сунчевом светлошћу, губи се више витамина, а ова метода не може задовољити потребе велике производње.

Коришћење генератора паре за производњу сушеног воћа елиминише ове бриге. Коришћење генератора паре за сушење сушеног воћа има следеће предности: прво, процес сушења више неће бити под утицајем околине; друго, може значајно побољшати ефикасност производње сушеног воћа; треће, може добро сачувати садржај воћа. Нутритивни садржај и интегритет добро очуваног изгледа су лепи, укусни и хранљиви; четврто, коришћење генератора паре за сушење сушеног воћа има високу термичку ефикасност и веома је погодно за руковање, чиме се штеди више људских ресурса и трошкова.