NOBETH BH 54KW helautomatisk elektrisk ånggenerator som används för att torka frukt och göra marmelad

Generellt sett är hållbarheten för frukt begränsad. Frukter är mycket lättfördärvliga och försämras i rumstemperatur. Även om de förvaras i kylskåp kan hållbarheten bara förlängas till några veckor. Dessutom är en stor mängd frukt ofta osäljbar varje år och antingen ruttnar på fälten eller i stånden, vilket gör fruktodlare och handlare mycket oroliga. Därför har torkning, bearbetning och återförsäljning av frukt blivit en annan viktig försäljningskanal. Faktum är att förutom direkt konsumtion av frukt har djupförädling också varit en viktig trend i branschens utveckling de senaste åren. Inom djupförädling är torkad frukt de vanligaste, såsom russin, torkad mango, bananskivor etc., som alla tillverkas genom att färsk frukt torkas ut, och torkningsprocessen är oskiljaktig från ånggeneratorn. Den torkade frukten behåller inte bara fruktens söta smak, utan minskar också svinnet under transport. Man kan säga att det slår två flugor i en smäll.

Som namnet antyder är torkad frukt ett livsmedel som framställs genom att torka frukt. Naturligtvis kan den också soltorkas, lufttorkas, bakas eller torkas med en ånggenerator, eller vakuumfrystorkas. De flesta gillar att äta sötare frukter, men om du äter för mycket på en gång kommer du att känna dig trött och mätt, men du kan använda en ånggenerator för att ångkoka dessa frukter. Om du torkar för att göra torkad frukt kommer inte bara smaken att bli mindre stark, utan lagringstiden blir också längre, smaken blir krispigare och den blir mer bekväm att bära med sig.

Torkning är processen att koncentrera socker, protein, fett och kostfiber i frukten, och vitaminer kommer också att koncentreras. Soltorkning innebär att frukten utsätts för luft och solljus, och värmelabila näringsämnen som vitamin C och vitamin B1 går nästan helt förlorade. Ånggeneratorn som används för frukttorkning har intelligent temperaturkontroll, energiförsörjning vid behov och till och med uppvärmning. Den kan undvika förstörelse av näringsämnen som orsakas av höga temperaturer under torkningen och bevara fruktens smak och näring i stor utsträckning. Om en sådan bra teknik används kan den tjäna marknaden i stor utsträckning och jag tror att den kan minska fruktsvinnet i hög grad.

Traditionella metoder som soltorkning och lufttorkning tar lång tid, och det finns vissa osäkra faktorer. Om det regnar kan det göra att de otorkade frukterna möglar och försämras, och frukten kommer också att försämras under torkningsprocessen. Det kräver mycket manuell vändning, och den torkade frukten kommer att få ojämn färg och ett skrumpet utseende. Sockret, proteinet, fettet och olika mineraler, vitaminer etc. i frukten kommer att koncentreras under torkningsprocessen, och de kommer att exponeras för luften under torkningsprocessen. I solljus och solljus kommer fler vitaminer att gå förlorade, och denna metod kan inte uppfylla behoven för storskalig produktion.

Att använda en ånggenerator för att tillverka torkad frukt eliminerar dessa bekymmer. Att använda en ånggenerator för att torka torkad frukt har följande fördelar: för det första påverkas inte längre torkningsprocessen av miljön; för det andra kan det avsevärt förbättra produktionseffektiviteten hos torkad frukt; för det tredje kan det bevara fruktens innehåll väl. Näringsinnehållet och det välbevarade utseendet är vackert, gott och näringsrikt; för det fjärde har användningen av en ånggenerator för torkning av torkad frukt hög termisk effektivitet och är mycket bekväm att använda, vilket sparar mer personal och kostnader.