หากใช้ความสามารถในการระเหยของเครื่องกำเนิดไอน้ำ 36 กิโลวัตต์เป็นตัวอย่าง ขอแนะนำมาตรฐานอุปกรณ์ของหลายอุตสาหกรรม: ซาลาเปาและซาลาเปาที่ผู้คนมักถามถึงบ่อยครั้ง หน่วยนี้ขับเคลื่อนเครื่องนึ่งประตูเดียว หากนึ่งทีละชิ้น ซาลาเปาประเภทนี้สามารถนึ่งได้ประมาณ 12 ถึง 15 ชั้น สำหรับการอบแห้งชา เครื่องกำเนิดไอน้ำ 36 กิโลวัตต์สามารถตอบสนองความต้องการในการอบแห้งชาได้โดยทั่วไป ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำขนาดใหญ่ อบแห้งครั้งละมากหรือน้อย ปลาหม้อหินที่เราชอบมากในชีวิตประจำวันควรติดตั้งเครื่องกำเนิดไอน้ำตามขนาดของร้าน โดยทั่วไปแล้ว เครื่องกำเนิดไอน้ำ 36 กิโลวัตต์สามารถขับเคลื่อนปลาหม้อหินธรรมดาได้ 10 โต๊ะ โดยทั่วไป ร้านอาหารขนาดเล็กสามารถเลือกใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำ 36 กิโลวัตต์ได้
มาดูกันว่าเครื่องกำเนิดไอน้ำขนาด 72 กิโลวัตต์สามารถตอบสนองความต้องการอะไรได้บ้าง โรงเรียนและโรงอาหารในโรงงานบางแห่งก็เลือกใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำในการนึ่งข้าวเช่นกัน เครื่องกำเนิดไอน้ำขนาด 72 กิโลวัตต์สามารถปรุงอาหารให้คนได้ 1,000 คน ในอดีต การปรุงเนื้อสัตว์พร้อมสตูว์ มักจะใช้ถ่านหินเป็นเชื้อเพลิง แต่ในปัจจุบัน หากใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำ เครื่องกำเนิดไอน้ำขนาด 72 กิโลวัตต์จะสามารถใช้ปรุงอาหารให้หม้อขนาด 600 ลิตรได้ สำหรับการหมักเบียร์ ไวน์ขาว และไวน์ข้าว โดยทั่วไปแล้ว เครื่องกำเนิดไอน้ำขนาด 72 กิโลวัตต์จะใช้หมักด้วยหม้อหมักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เมตร และความลึก 1.5 เมตร แต่กระบวนการจะแตกต่างกันออกไปในแต่ละสถานการณ์
นอกจากนี้ยังมีอุตสาหกรรมอื่นๆ อีกมากมายที่ต้องคำนวณวิธีการใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำที่แตกต่างกันตามสถานการณ์จริงที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปจะใช้ 24 กิโลวัตต์ในการปรุงนมถั่วเหลืองและสามารถผลิตนมถั่วเหลืองได้ 100 กิโลกรัมในหนึ่งชั่วโมงซึ่งก็เพียงพอแล้ว สำหรับการแปรรูปเปลือกเย็นและเปลือกข้าวมักใช้เครื่องกำเนิดไอน้ำที่มีความสามารถในการระเหย 100 กิโลกรัม คุณสามารถเลือกได้ระหว่างเครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าหรือเครื่องกำเนิดไอน้ำก๊าซ หม้อหุ้มและเครื่องปฏิกรณ์บางรุ่นที่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีมีเครื่องกำเนิดไอน้ำติดตั้งอยู่ โดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับปริมาตร อุณหภูมิที่ต้องถึง เวลาที่จำเป็นสำหรับการให้ความร้อน ฯลฯ และมีการติดตั้งเครื่องกำเนิดไอน้ำเป็นพิเศษ