เครื่องกำเนิดไอน้ำอัตโนมัติ AH 60KW ใช้สำหรับภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในความเป็นจริง การฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารแบบรวมช่วยประหยัดน้ำ ไฟฟ้า และทรัพยากรอื่นๆ ได้ในระดับหนึ่ง และแก้ปัญหาการฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานในโรงแรมขนาดเล็กและขนาดกลางส่วนใหญ่ได้ อย่างไรก็ตาม มีบริษัทฆ่าเชื้อทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก บางแห่งเป็นทางการ และหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เวิร์กช็อปขนาดเล็กบางแห่งจะใช้ช่องโหว่นี้ให้เกิดประโยชน์ ดังนั้น อุตสาหกรรมนี้จึงยังคงมีปัญหาอยู่บ้าง

1.การฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตด้านสุขภาพ
หน่วยงานที่รวมศูนย์การฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารไม่จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตการบริหารด้านสุขภาพและสามารถดำเนินการได้โดยใช้ใบอนุญาตธุรกิจอุตสาหกรรมและพาณิชย์ กรมอนามัยสามารถลงโทษได้เฉพาะบริษัทที่ไม่ผ่านมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารเท่านั้น ไม่มีฐานทางกฎหมายในการลงโทษบริษัทที่ไม่ปฏิบัติตามการกำกับดูแลในสถานที่เกี่ยวกับรูปแบบ ขั้นตอนการปฏิบัติงาน ฯลฯ ดังนั้น บริษัทภาชนะบนโต๊ะอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อในปัจจุบันในตลาดจึงผสมผสานกัน

2.เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไม่มีอายุการใช้งาน
ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อควรมีอายุการใช้งาน โดยทั่วไปแล้ว ผลการฆ่าเชื้อจะอยู่ได้นานสูงสุด 2 วัน ดังนั้นบรรจุภัณฑ์จึงควรพิมพ์วันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาไว้ 2 วัน อย่างไรก็ตาม ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อจำนวนมากไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

3.ทิ้งข้อมูลการติดต่อปลอมไว้บนบรรจุภัณฑ์
โรงงานขนาดเล็กหลายแห่งจะทิ้งหมายเลขโทรศัพท์และที่อยู่โรงงานปลอมไว้บนบรรจุภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงความรับผิดชอบ นอกจากนี้ การเปลี่ยนสถานที่ทำงานบ่อยครั้งก็กลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว

4.สภาพสุขอนามัยของโรงงานขนาดเล็กน่าเป็นห่วง
อุตสาหกรรมนี้ใช้ไฟฟ้าจำนวนมากเนื่องจากการใช้เครื่องล้างจาน เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ ฯลฯ ดังนั้นโรงงานขนาดเล็กบางแห่งจึงประหยัดขั้นตอนในการฆ่าเชื้อได้มาก และในกรณีที่ดีที่สุด พวกเขาเรียกได้แค่บริษัทล้างจานเท่านั้น คนงานหลายคนไม่มีแม้แต่ใบรับรองสุขภาพ พวกเขาล้างจานและตะเกียบในอ่างขนาดใหญ่ เศษผักตกค้างอยู่ทั่วอ่าง และแมลงวันก็บินไปมาในห้อง อ่างถูกห่อด้วยฟิล์มพลาสติกหลังจากล้าง ทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจได้ยากว่าควรใช้เมื่อใด

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าเมื่อตลาดยังไม่มีการควบคุม ทุกภาคส่วนของสังคมจะต้องกำกับดูแลซึ่งกันและกัน ผู้ประกอบการโรงแรมต้องมีวินัยในตนเองก่อนและให้ความร่วมมือกับบริษัทฆ่าเชื้อทั่วไปเพื่อป้องกันไม่ให้ภาชนะที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพถูกเสิร์ฟที่แหล่งแรก ผู้บริโภคยังต้องเรียนรู้วิธีระบุว่าภาชนะถูกสุขอนามัยหรือไม่

3 ขั้นตอนในการระบุว่าภาชนะบนโต๊ะอาหารถูกสุขอนามัยหรือไม่

1. ดูที่บรรจุภัณฑ์ ควรมีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับผู้ผลิต เช่น ที่อยู่โรงงาน หมายเลขโทรศัพท์ เป็นต้น
2. สังเกตว่ามีการระบุวันที่ผลิตหรืออายุการเก็บรักษาไว้หรือไม่
3. เปิดภาชนะและดมกลิ่นก่อนเพื่อดูว่ามีกลิ่นฉุนหรือมีกลิ่นอับหรือไม่ จากนั้นตรวจสอบอย่างระมัดระวัง ภาชนะที่ผ่านการรับรองจะมีลักษณะ 4 ประการดังต่อไปนี้:

แสงสว่าง:มีความเงาสวย สีไม่ดูเก่า
ทำความสะอาด:พื้นผิวสะอาด ปราศจากเศษอาหารและเชื้อรา
ฝาด:นอกจากนี้ยังควรให้สัมผัสฝาดสมาน ไม่เหนียวเหนอะหนะ ซึ่งบ่งบอกว่าคราบน้ำมันและผงซักฟอกถูกชะล้างออกไปแล้ว
แห้ง:ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะถูกทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิสูง ดังนั้นจะไม่มีความชื้น หากมีหยดน้ำในฟิล์มบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าไม่ใช่เรื่องปกติอย่างแน่นอน และไม่ควรมีคราบน้ำด้วยซ้ำ

ในความเป็นจริง แม้ว่าผู้คนจะแยกแยะได้ว่าภาชนะบนโต๊ะอาหารถูกสุขอนามัยหรือไม่ แต่พวกเขาก็ยังคงรู้สึกไม่สบายใจ หลายคนที่ใส่ใจเรื่องสุขอนามัยของอาหารคุ้นเคยกับการล้างภาชนะบนโต๊ะอาหารด้วยน้ำร้อนก่อนรับประทานอาหาร นอกจากนี้ ผู้คนยังสับสนว่าสิ่งนี้สามารถฆ่าเชื้อและทำให้ปราศจากเชื้อได้จริงหรือไม่

การต้มน้ำสามารถฆ่าเชื้อภาชนะบนโต๊ะอาหารได้จริงหรือไม่?

“สำหรับภาชนะบนโต๊ะอาหาร การต้มด้วยอุณหภูมิสูงถือเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่พบได้บ่อยที่สุด เชื้อโรคหลายชนิดสามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง” อย่างไรก็ตาม การต้มน้ำเพื่อลวกชามไม่สามารถให้ผลเช่นนั้นได้ และทำได้แค่ขจัดคราบบนภาชนะบนโต๊ะอาหารเท่านั้น ฝุ่นก็ถูกกำจัดออกไปแล้ว