NOBETH BH 54KW Tam Otomatik Elektrikli Buhar Jeneratörü Meyveleri Kurutmak ve Reçel Yapmak İçin Kullanılır

Genellikle meyvelerin raf ömrü sınırlıdır. Meyveler son derece çabuk bozulur ve oda sıcaklığında bozulur. Buzdolabında saklansalar bile raf ömrü sadece birkaç haftaya kadar uzatılabilir. Ayrıca her yıl çok miktarda meyve genellikle satılamaz ve tarlalarda veya tezgahlarda çürür, bu da meyve çiftçilerini ve tüccarlarını çok üzer. Bu nedenle meyvelerin kurutulması, işlenmesi ve yeniden satışı bir diğer önemli satış kanalı haline gelmiştir. Aslında meyvelerin doğrudan tüketilmesine ek olarak, derin işleme de son yıllarda sektörün gelişiminde önemli bir trend olmuştur. Derin işleme alanında, kuru üzüm, kuru mango, muz dilimleri vb. gibi taze meyvelerin kurutulmasıyla yapılan kurutulmuş meyveler en yaygın olanlardır ve kurutma işlemi buhar jeneratöründen ayrılamaz. Kurutulmuş meyve sadece meyvenin tatlı tadını korumakla kalmaz, aynı zamanda nakliye sırasında kaybı da azaltır. Bir taşla iki kuş vurduğu söylenebilir.

Adından da anlaşılacağı gibi, kurutulmuş meyve meyvelerin kurutulmasıyla yapılan bir yiyecektir. Elbette güneşte kurutulabilir, havada kurutulabilir, fırınlanabilir veya buhar jeneratörüyle kurutulabilir veya vakumla dondurularak kurutulabilir. Çoğu insan daha tatlı meyveler yemeyi sever, ancak bir seferde çok fazla yerseniz yorgun ve tok hissedersiniz, ancak bu meyveleri buharlamak için bir buhar jeneratörü kullanabilirsiniz. Kurutulmuş meyve yapmak için kurutulursa, tadı o kadar güçlü olmayacak, aynı zamanda saklama süresi daha uzun olacak, tadı daha gevrek olacak ve taşıması daha kolay olacaktır.

Kurutma, meyvedeki şekeri, proteini, yağı ve diyet lifini yoğunlaştırma işlemidir ve vitaminler de yoğunlaştırılacaktır. Güneşte kurutma, meyveyi havaya ve güneş ışığına maruz bırakmaktır ve C vitamini ve B1 vitamini gibi ısıya duyarlı besinler neredeyse tamamen kaybolur. Meyve kurutmak için kullanılan buhar jeneratörü, akıllı sıcaklık kontrolüne, talep üzerine enerji tedarikine ve hatta ısıtmaya sahiptir. Kurutma sırasında yüksek sıcaklıkların neden olduğu besin maddelerinin yok olmasını önleyebilir ve meyvenin lezzetini ve besin değerini büyük ölçüde koruyabilir. Böyle iyi bir teknoloji pazara kapsamlı bir şekilde hizmet edebilir ve meyve israfını büyük ölçüde azaltabileceğine inanıyorum.

Güneşte kurutma ve havada kurutma gibi geleneksel yöntemler uzun zaman alır ve bazı belirsiz faktörler vardır. Yağmur yağarsa, kurutulmamış meyvelerin küflenmesine ve bozulmasına neden olabilir ve meyve kurutma işlemi sırasında da bozulur. Çok fazla manuel çevirme gerektirir ve kurutulmuş meyvenin rengi eşit olmaz ve görünümü buruşur. Meyvedeki şeker, protein, yağ ve çeşitli mineraller, vitaminler vb. kurutma işlemi sırasında yoğunlaşır ve kurutma işlemi sırasında havaya maruz kalırlar. Güneş ışığı ve güneş ışığı altında daha fazla vitamin kaybolur ve bu yöntem büyük ölçekli üretimin ihtiyaçlarını karşılayamaz.

Kurutulmuş meyve yapmak için buhar jeneratörü kullanmak bu endişeleri ortadan kaldırır. Kurutulmuş meyveleri kurutmak için buhar jeneratörü kullanmanın şu avantajları vardır: birincisi, kurutma işlemi artık çevreden etkilenmeyecektir; ikincisi, kurutulmuş meyvelerin üretim verimliliğini büyük ölçüde artırabilir; üçüncüsü, meyvelerin içeriğini iyi bir şekilde koruyabilir. İyi korunmuş görünümün besin içeriği ve bütünlüğü güzel, lezzetli ve besleyicidir; dördüncüsü, kurutulmuş meyve yapmak için kurutma amacıyla buhar jeneratörü kullanmak yüksek termal verimliliğe sahiptir ve kullanımı çok uygundur, böylece daha fazla insan kaynağı ve maliyet tasarrufu sağlar.