NOBETH BH 54KW Potpuno automatski električni generator pare koji se koristi za sušenje voća i pravljenje konzervi.

Generalno, rok trajanja voća je ograničen. Voće je lako kvarljivo i propada na sobnoj temperaturi. Čak i ako se drži u frižideru, rok trajanja se može produžiti samo na nekoliko sedmica. Osim toga, velika količina voća često je svake godine neprodavna i trune na poljima ili na tezgama, što uzgajivače i trgovce voćem čini veoma uznemirujućim. Stoga je sušenje, prerada i preprodaja voća postao još jedan važan kanal prodaje. Zapravo, pored direktne konzumacije voća, duboka prerada je također bio glavni trend u razvoju industrije posljednjih godina. U oblasti duboke prerade, sušeno voće je najčešće, kao što su grožđice, sušeni mango, kriške banane itd., koje se sve proizvode sušenjem svježeg voća, a proces sušenja je neodvojiv od generatora pare. Sušeno voće ne samo da zadržava sladak okus voća, već i smanjuje gubitke tokom transporta. Može se reći da ubija dvije muhe jednim udarcem.

Kao što i samo ime govori, sušeno voće je hrana napravljena sušenjem voća. Naravno, može se sušiti i na suncu, na zraku, peći ili sušiti pomoću generatora pare, ili pak liofilizirati vakuumom. Većina ljudi voli jesti slađe voće, ali ako pojedete previše odjednom, osjećat ćete se umorno i sito, ali možete koristiti generator pare za kuhanje ovog voća na pari. Ako se suši za pravljenje sušenog voća, ne samo da okus neće biti tako jak, već će i vrijeme skladištenja biti duže, okus će biti hrskaviji i bit će ga lakše nositi.

Sušenje je proces koncentriranja šećera, proteina, masti i dijetalnih vlakana u voću, a koncentriraju se i vitamini. Sušenje na suncu izlaže voće zraku i sunčevoj svjetlosti, pri čemu se hranjive tvari otporne na toplinu, poput vitamina C i vitamina B1, gotovo u potpunosti gube. Generator pare koji se koristi za sušenje voća ima inteligentnu kontrolu temperature, napajanje energijom po potrebi, pa čak i grijanje. Može izbjeći uništavanje hranjivih tvari uzrokovano visokim temperaturama tokom sušenja i u velikoj mjeri zadržati okus i nutritivne vrijednosti voća. Ako je riječ o tako dobroj tehnologiji, može opsežno poslužiti tržištu i vjerujem da može u velikoj mjeri smanjiti otpad voća.

Tradicionalne metode poput sušenja na suncu i zraku traju dugo, a postoje i određeni nesigurni faktori. Ako pada kiša, neosušeno voće može postati pljesnivo i propasti, a voće će se također propasti tokom procesa sušenja. Potrebno je puno ručnog okretanja, a sušeno voće će imati neujednačenu boju i smežuran izgled. Šećer, proteini, masti i razni minerali, vitamini itd. u voću će se koncentrirati tokom procesa sušenja, a ono će biti izloženo zraku tokom procesa sušenja. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti i sunčeve svjetlosti, izgubit će se više vitamina, a ova metoda ne može zadovoljiti potrebe velike proizvodnje.

Korištenje generatora pare za proizvodnju sušenog voća eliminira ove brige. Korištenje generatora pare za sušenje sušenog voća ima sljedeće prednosti: prvo, proces sušenja više neće biti pod utjecajem okoline; drugo, može značajno poboljšati efikasnost proizvodnje sušenog voća; treće, može dobro očuvati sadržaj voća. Nutritivni sadržaj i integritet dobro očuvanog izgleda čine voće lijepim, ukusnim i hranjivim; četvrto, korištenje generatora pare za sušenje sušenog voća ima visoku toplinsku efikasnost i vrlo je jednostavno za rukovanje, čime se štedi više ljudskih resursa i troškova.