Hi ha milers de quilograms d'aigua a les calderes de vapor comunes, que són molt destructives. Són equips especials. A més de les inspeccions de seguretat porta a porta no programades, les calderes tradicionals requereixen inspeccions anuals regulars i descalcificació. Les calderes són voluminoses i ocupen una gran superfície. , transmissió de vapor a llarga distància, la pèrdua de calor és relativament gran.
D'acord amb l'entorn del mercat i la usabilitat, molts equips alimentaris solen estar equipats amb calefacció elèctrica, cosa que és molt ecològica, respectuosa amb el medi ambient i convenient. Tanmateix, pel que fa al consum d'energia de processament, és ben sabut que el cost operatiu de l'electricitat és massa elevat. Quan es deixen de fabricar equips de carbó, excepte a les zones rurals i a les zones amb economies subdesenvolupades, s'utilitzen mètodes com la biomassa que crema llenya, i el gas és més respectuós amb el medi ambient i econòmic.
En l'entorn global de la conservació d'energia i la protecció del medi ambient, també està entrant al mercat una nova onada de fenòmens de conservació d'energia i protecció del medi ambient proporcionats per la innovació científica i tecnològica. El nou generador de vapor de gas modular n'és una de les realitzacions. L'equip és petit i bonic, té un control totalment automatitzat i està instal·lat a prop. Segons la conversió de freqüència intel·ligent, s'ajusta la mida del vapor segons la demanda de vapor de l'usuari i es subministra vapor a demanda. És vapor d'alta temperatura comestible de qualitat alimentària i és fàcil d'utilitzar en contacte directe amb els aliments.
El mateix nou tipus d'equip de vapor d'escalfament d'energia electromagnètica no entra en contacte amb l'aigua i no tindrà problemes de fuites. El seu rendiment de protecció ambiental també és molt digne de reconeixement. Tanmateix, en una gran cantina amb una gran demanda de vapor i aigua calenta, els equips de vapor d'energia electromagnètica necessiten més. El voltatge de l'electricitat industrial és generalment de 380 V, i hi haurà les restriccions de consum d'energia corresponents. Comparem el cost de consum d'energia del processament d'1 tona de combustible de vapor.
La comparació mostra que l'electricitat té uns costos de consum d'energia més elevats i que, en moltes grans cantines de processament i producció d'aliments, el gas és més econòmic. La selecció dels equips de vapor s'avalua en molts aspectes. L'eficiència tèrmica, el rendiment posterior al manteniment i la protecció ambiental ecològica de les emissions de gasos d'escapament de cada equip són bàsicament diferents. Tanmateix, dins dels productes tecnològics de la Internet intel·ligent de les coses, els generadors de vapor modulars, a causa dels seus avantatges de major eficiència, estalvi d'energia i protecció ambiental, són àmpliament buscats pel mercat.
El generador de vapor està dissenyat amb 6 cambres de combustió de retorn multicorba, cosa que permet que el gas de combustió viatgi més temps pel cos del forn, millorant considerablement l'eficiència tèrmica. La clau del generador de vapor de gas és el cremador, on passa el gas natural o el petroli i es barreja amb l'aire. Només quan s'arriba a una determinada proporció es pot cremar completament el gas natural o el petroli. Nobeth adopta la tecnologia de combustió totalment premesclada, que fa que el gas natural es cremi més completament i estalvia energia!