Quandu si coce u latte di soia, l'eliminazione incompleta di l'odore di fasgioli hè un prublema per parechji artigiani di tofu. Perchè a temperatura di e caldaie ordinarie pò ghjunghje solu à 100 gradi, è l'odore di fasgioli deve esse eliminatu scaldendu metalli à alta temperatura sopra i 130 gradi. U latte di soia bollitu tradiziunalmente usa generalmente acqua di rubinettu. Prima di coce u latte di soia, scaldate l'acqua, fate bollire, poi separate u latte di soia da l'acqua, è poi filtrate. U latte di soia cottu in questu modu hè propensu à i residui di fasgioli è hà un cattivu sapore. Avà i generatori di vapore ponu risolve stu prublema assai bè. U latte di soia caldu di alta qualità pò esse facilmente fattu cù un generatore di vapore.
U generatore di vapore Nobeth pò esse adupratu cù una pignatta incamiciata per coce u latte di soia. Una macchina di 500 kg pò fà funzionà 3 pigne incamiciate à tempu, è a temperatura massima pò ghjunghje à 171 gradi Celsius. Nisun additivu hè adupratu, è l'odore di soia hè cumpletamente eliminatu per mezu di metudi fisichi.
A temperatura è a pressione di u generatore di vapore Nobeth ponu esse aghjustate liberamente, è pò pruduce in modu continuu è stabile secondu a temperatura impostata, ciò chì pò stimulà megliu l'aroma dolce di i prudutti di soia. Dopu chì a temperatura hà righjuntu u valore impostatu, u generatore di vapore Nobles passerà automaticamente in una modalità di temperatura costante, ciò chì risparmia assai costi di carburante in u funziunamentu à longu andà, chì hè fora di a portata di i generatori di vapore ordinarii.
U generatore di vapore Nobeth hà sviluppatu un sistema di cuntrollu di microcomputer cù alta precisione di cuntrollu. Equipatu cù un sistema di drenaggiu di vapore per impedisce a furmazione di residui di fagioli in u latte di soia; mette l'acqua di rubinettu o l'acqua purificata in u serbatoiu d'acqua prima di l'usu, è pò esse riscaldatu continuamente per più di 30 minuti dopu chì l'acqua hè piena; u serbatoiu d'acqua hà una valvula di sicurezza integrata, quandu a pressione supera a pressione impostata di a valvula di sicurezza, apre automaticamente a funzione di drenaggiu di a valvula di sicurezza; Dispositivu di prutezzione di sicurezza: Interrompe automaticamente l'alimentazione elettrica (dispositivu di prutezzione di mancanza d'acqua) quandu a caldaia hè à cortu d'acqua.
Data di publicazione: 30 di ghjugnu di u 2023
