Plně automatický elektrický parní generátor NOBETH GH 48KW s dvojitými trubkami používaný v pivovarnickém průmyslu

Produkty piva a vína lze rozdělit do dvou kategorií: kvašení a destilace. Kvašené víno je víno, které lze konzumovat po mírném zpracování po kvašení, jako je červené víno, rýžové víno, pivo atd. Destilované víno se získává destilací po dokončení kvašení. Mezi lihoviny patří zejména likér, vodka, whisky atd.

V procesu výroby kyselého vína je nejdůležitějším krokem destilace. Destilace v parním sudu by se měla provádět pomalou parní destilací a vysokým odváděním páry. To znamená, že při destilaci alkoholu dochází k postupné výměně chladu a tepla a k výměně páry a kapaliny, čímž se alkoholová pára koncentruje a obsah alkoholu v destilátu klesá z vysokého na nízký. Obvykle by se pára měla na začátku destilace používat pomalu. Pokud je obsah alkoholu v destilátu nízký, měl by se parní ventil široce otevřít a pára ho dožene. V tomto procesu lze pomocí varného parního generátoru přesně regulovat výstupní hvězdici páry, a tím řídit kvalitu vína.

Jak vyrobit víno s parním generátorem

Dnešní pivovarské dílny vaří hlavně obilné víno, čirokové víno, čirokové obilné víno atd. V minulosti, když neexistoval parní generátor, bylo pro vaření potřeba palivové dříví k regulaci teploty. Teplotu palivového dříví je obtížné regulovat. Někdy je oheň příliš horký a teplota vysoká. Někdy je oheň příliš malý a teplota není dostatečná, takže kvalita uvařeného vína je nerovnoměrná. Parní generátor může regulovat výkon v několika rychlostních stupních, aby přesně reguloval teplotu vaření, takže kvalita uvařeného vína je velmi rovnoměrná.

Všichni víme, že proces výroby vína je pracný. Pro proces destilace vína je nezbytný vhodný a snadno použitelný generátor páry pro výrobu vína. Koneckonců, kvalita dodávané páry přímo ovlivní kvalitu a stupeň vína.
Nejprve se ze dna hrnce na kyselé víno přivádí pára, která je doplněna vrstvou kalů. Pára proniká kaly a vstupuje do kondenzátoru z potrubí v horní části spařovacího hrnce. Pára se ochladí cirkulující chladicí vodou v kondenzátoru a zkapalní se. Víno poté proudí do nádoby na víno. Toto je proces, při kterém se k výrobě vína používá parní generátor. Použití parního generátoru k výrobě vína je mnohem jednodušší než v tradičním pivovarnickém průmyslu.

Který parní generátor může ušetřit peníze při výrobě vína?

Existuje mnoho forem energie pro parní generátory. Nejrozšířenější jsou elektrické vytápění, plyn, topný olej a biomasové pelety, které mají také různé výhody v úspoře peněz:

1. Elektrický parní generátor má jednoduchou konstrukci a silnou ovladatelnost. Nevyžaduje nadměrné náklady na údržbu a opravy a pořizovací náklady na zařízení jsou nízké, ale spotřeba energie je relativně vysoká.
2. Plynové parní generátory jsou v současnosti uznávány jako energeticky úsporné produkty, ale konstrukce zařízení je složitá a pořizovací náklady vysoké.
3. Parogenerátor na palivo je podobný parogenerátoru na plyn, až na to, že má širší škálu použití a nepodléhá geografickým omezením.
4. Parní generátor na biomasu má nízký stupeň automatizace a levné palivo. Lze jej považovat za úsporné parní zařízení, ale je obtížné splnit normy pro emise znečištění a není vhodný pro městské oblasti s přísnými požadavky na ochranu životního prostředí.
Pokud je účet za elektřinu v oblasti, kde se parní generátor používá, relativně nízký, pokud se cena elektřiny pohybuje mezi 3 a 5 centy za kilowatthodinu, zatížení transformátoru je dostatečné a existují dokonce slevy na elektřinu mimo špičku, pak elektrický parní generátor v této době ušetří peníze. Stručně řečeno, to, který typ parního generátoru na bázi energie ušetří peníze, nelze zobecňovat a je třeba vycházet z reality.

Jak vybrat parní generátor pro vaření kávy

Při výběru parního generátoru musíme nejprve určit množství použité páry, než můžeme vybrat kotel s odpovídajícím výkonem. Obecně existují následující metody pro výpočet spotřeby páry:

1. Vypočítejte spotřebu páry podle Chuanranova vzorce. Použijte vzorec pro přenos tepla k výpočtu spotřeby páry analýzou tepelného výkonu zařízení k odhadu množství použité páry. Tato metoda je poměrně složitá a získané výsledky budou mít určité chyby v důsledku nejistoty některých faktorů.
2. Přímé měření založené na spotřebě páry. Zařízení lze testovat pomocí průtokoměru.
3. Použijte jmenovitý tepelný výkon uvedený výrobcem zařízení. Výrobci zařízení obvykle uvádějí standardní jmenovitý tepelný výkon na typovém štítku zařízení. Jmenovitý tepelný výkon je obvykle označen v K/W pro označení tepelného výkonu a jmenovitý tepelný výkon je označen v kg/h pro znázornění závislosti spotřeby páry na použitém tlaku páry.

Při výběru parního generátoru pro tekuté kvašení vaření se množství destilovaného vína za hodinu rovná odpařovací kapacitě stroje.

Fermentace v pevné fázi probíhá zhruba takto: najednou je třeba napařit 150 až 30 kilogramů obilí – konfigurace je pro model s kapacitou 150 až 300 kg, najednou je třeba uvařit 600 až 750 kilogramů obilí – konfigurace je pro model s kapacitou 600 kg, konfigurace shrnuje kilogramy obilí. O něco více než u strojního modelu, model 150 je vybaven kapacitou 200 kg obilí a model 300 je vybaven kapacitou 400 kg obilí.

Parní generátor nahrazuje tradiční kotel. Parní generátor Nobeth je energeticky úsporný, ekologický a plně automatický parní generátor bez nutnosti kontroly. Vyrobí páru za 3–5 minut, což zajišťuje její kvalitu. Automatické ovládání nevyžaduje pracnost. Je bezpečný, rychlý a víceúčelový. Je vysoce kvalitní a má nízkou cenu. Spuštění jedním kliknutím, nízká spotřeba energie, stojí za to si ho koupit mnoho obchodníků a výrobců.