NOBETH GH 48KW Tubes Taurua Tino Aunoa te Kaihanga Hiko Hiko e whakamahia ana i roto i te Ahumahi Brewing

Ka taea te wehea nga hua hanga waina ki nga waahanga e rua: te fermentation me te distillation.Ko te waina rewena he waina ka taea te pau i muri i te tukatuka iti i muri i te fermentation, penei i te waina whero, te waina raihi, te pia, me etahi atu;ka whiwhi te waina maturu ma te whakamaroke i muri i te otinga o te FERMENTATION.Ko te waipiro ko te waipiro, vodka, whiskey, etc.

I roto i te tukanga o te hanga waina kawa, ko te mahi tino nui ko te whakakore.Me mahi te whakamaaramatanga o te ipu tima ma te puhoi te whakamaarama mamaoa me te hiku teitei.Arā, na roto i te whakakore waipiro, ka huri haere te matao me te wera, ka whakawhitia te kohu me te wai, kia kukū ai te kohu waipiro, ka heke iho te waipiro o te distillate mai i te teitei ki te iti.Ko te tikanga, me ata whakamahia te mamaoa i te timatanga o te whakamaarama.I te iti o te waipiro o te distillate, me whakatuwhera whanui te paera mamaoa ka mau te mamaoa.I roto i tenei mahi, ka taea e te whakamahi i te miihini miihini miihini te whakahaere tika i te whetu putanga mamaoa, na reira ka whakahaere i te kounga o te waina.

Me pehea te hanga waina ma te miihini mamaoa

Ko te nuinga o nga awheawhe mahi mahi tiihi i enei ra ka mahi i te waina witi, te waina sorghum, te waina sorghum, me etahi atu.He uaua nga wahie ki te whakahaere i te pāmahana.I etahi wa ka wera rawa te ahi, ka nui te mahana.I etahi wa ka iti rawa te ahi, karekau hoki te mahana, no reira karekau he rite te kounga o te waina kua tunua.Ka taea e te kaihanga koromamao te whakatika i te mana i roto i nga taputapu maha kia tika ai te whakahaere i te pāmahana mahi, kia tino rite te kounga o te waina kua tunua.

E mohio ana tatou he uaua te mahi hanga waina.I roto i te mahi whakamaarama i te waina, he mea nui te hanga miihini hanga waina pai me te ngawari ki te whakamahi.I muri i nga mea katoa, ko te kounga o te mamaoa ka tukuna ka pa ki te kounga me te tohu o te waina.
Tuatahi, ka tukuna mai te mamaoa mai i te raro o te ipu waina kawa, ka whakakiia e te paparanga o te ree.Ka kuhu te mamaoa ki roto i nga riu, ka uru ki roto i te kaitao mai i te putorino i te tihi o te kohua pia.Ka whakamataohia te mamaoa ma te huri haere i te wai whakamatao ki roto i te kaitao ka huri hei wai.Ka rere te waina ki roto i te ipu waina.Ko te tikanga tenei o te whakamahi i te hanga tiihi korowha hei hanga waina.Ko te whakamahi i te miihini mamaoa hei hanga waina he tino ngawari ake i te ahumahi hanga pia.

Ko tehea puna hiko ka taea te penapena moni ina hanga waina?

He maha nga momo hiko mo nga kaihanga mamaoa.Ko te whakamahana hiko, te hau, te hinu hinu, me nga pire koiora te mea tino whakamahia, a he rereke ano nga painga ki te penapena moni:

1. Ko te hiko whakawera hiko hiko he hanganga ngawari me te kaha whakahaere.Kaore e hiahiatia he utu nui mo te tiaki me te whakatikatika, he iti te utu mo te hoko taputapu, engari he nui te whakapau kaha.
2. I tenei wa ka mohiohia nga miihini hiko-a-hau he hua whakaora hiko, engari he uaua te hanganga taputapu, he nui te utu mo te hoko.
3. He rite tonu te miihini hiko wahie ki te miihini hiko hau, engari he whanui ake nga whakamahinga, kaore i raro i nga here matawhenua.
4. He iti te mahi aunoatanga me te iti o te wahie o te miihini korowha.Ka taea te kii he taputapu mamaoa penapena moni, engari he uaua ki te whakatutuki i nga paerewa tukunga parahanga, kaore e pai mo nga taone nui me nga whakaritenga tiaki taiao.
Mena he iti te pire hiko i te waahi e whakamahia ana te miihini mamaoa, mena kei te 3 ki te 5 henete te hiko mo ia haora kirowaati, kua ranea te kawenga o te hurihanga, me te utu hoki mo te hiko o waho, katahi te hiko. ka whakaora moni i tenei wa.Hei whakarāpopototanga, ko tehea momo miihini hiko e penapena moni ana kaore e taea te whakawhanui me te mea me noho ki runga i te pono.

Me pehea te kowhiri i te miihini mamaoa mo te mahi pia

I te wa e whiriwhiri ana i te miihini hiko, me matua whakatau i te nui o te mamaoa e whakamahia ana i mua i te kowhiri i te paera me te mana e rite ana.Ko te tikanga e whai ake nei nga tikanga mo te tatau i te whakamahi mamaoa:

1. Tātaihia te whakamahi mamaoa i runga i te tauira Chuanran.Whakamahia te tikanga whakawhiti wera ki te tatau i te whakamahi mamaoa ma te tātari i te putanga wera o te taputapu ki te whakatau tata i te nui o te mamaoa i whakamahia.He tino uaua tenei tikanga, a ko nga hua ka puta ka puta etahi hapa na te koretake o etahi take.
2. Te ine tika i runga i te whakamahi mamaoa.Ka taea te whakamatautau i nga taputapu ma te whakamahi i te mita rere.
3. Whakamahia te mana waiariki kua tohua e te kaihanga taputapu.Ka whakarārangihia e nga kaihanga taputapu te mana waiariki kua tohua ki runga i te papa ingoa taputapu.Ko te mana waiariki kua tohua i te nuinga o te waa ka tohuhia ki te K/W hei tohu i te putanga wera, ka tohua te mana waiariki kua tohua ki te kg/h hei tohu ko te kohi mamaoa ka whakawhirinaki ki te pehanga mamaoa i whakamahia.

I te wa e kowhiri ana i te miihini mamaoa mo te hanga i te fermentation wai, ko te nui o te waina kua whakamarohia ia haora he rite ki te kaha whakaetonga o te miihini.

Ko te ahua o te FERMENTATION totoka e whai ake nei: 150 ki te 30 kirokaramu o te witi me koromamao i te wa kotahi - ko te whirihoranga he 150 ki te 300 kg tauira, 600 ki te 750 kirokaramu witi me tunu i te wa kotahi - ko te whirihoranga he 600 kg tauira, te whirihoranga e whakarāpopoto ana i nga kirokaramu o te witi He iti ake te teitei ake i te tauira miihini, 200 kg o te witi kua rite ki te tauira 150, me te 400 kg o te witi kua rite ki te tauira 300.

Ka whakakapihia e te kaihanga koromamao te kohua tawhito.Ko te kaihanga mamaoa Nobeth he kai-whakaora hiko, he pai te taiao me te kore-tirotiro-kore-aunoa katoa.Ka puta te mamaoa i roto i te 3-5 meneti hei whakarite i te kounga mamaoa.Ko te whakahaere aunoa kaore e hiahiatia he mahi.He haumaru, he tere me te kaupapa-maha.He kounga teitei me te utu iti..Kotahi te paato i te tiimata, te iti o te whakapau kaha, e tika ana kia hokona e te maha o nga kaihokohoko me nga kaihanga.