NOBETH GH 48KW duplacsöves, teljesen automatikus elektromos gőzfejlesztő a söriparban

A borászati ​​termékek két csoportra oszthatók: fermentációra és desztillációra.Az erjesztett bor az erjedés utáni enyhe feldolgozás után fogyasztható bor, például vörösbor, rizsbor, sör stb.;desztillált bort lepárlással nyerik az erjedés befejezése után.A szeszes italok közé elsősorban a likőr, a vodka, a whisky stb. tartozik.

A savanyú bor készítésének folyamatában a legfontosabb lépés a lepárlás.A gőzös hordós lepárlást lassú gőzdesztillációval és magas gőzzel történő lepárlással kell végezni.Azaz alkohol desztillációval fokozatosan cserélődik a hideg és a hő, illetve a gőz és a folyadék, így az alkoholgőz koncentrálódik, és a párlat alkoholtartalma magasról alacsonyra csökken.Általában a gőzt lassan kell használni a desztilláció elején.Ha a párlat alkoholtartalma alacsony, a gőzszelepet szélesre kell nyitni, és a gőz felfogja.Ebben a folyamatban a sörfőzési gőzfejlesztő segítségével pontosan lehet szabályozni a gőzkimeneti csillagot, ezáltal szabályozva a bor minőségét.

Hogyan készítsünk bort gőzfejlesztővel

A mai sörfőző műhelyekben elsősorban gabonabort, cirokbort, cirokgabonabort stb. főznek. Régen, amikor még nem volt gőzfejlesztő, a főzéshez tűzifára volt szükség a hőmérséklet szabályozásához.A tűzifát nehéz szabályozni a hőmérsékleten.Néha a tűz túl forró és a hőmérséklet magas.Néha túl kicsi a tűz és a hőmérséklet sem elég, így a főzött bor minősége nem egyenletes.A gőzgenerátor több fokozatban állíthatja be a teljesítményt a főzési hőmérséklet pontos szabályozása érdekében, így a főzött bor minősége rendkívül egyenletes.

Mindannyian tudjuk, hogy a borkészítés folyamata nehézkes.A bor lepárlása során elengedhetetlen a megfelelő és könnyen használható borkészítéshez szükséges gőzfejlesztő.Végül is a szállított gőz minősége közvetlenül befolyásolja a bor minőségét és mértékét.
Először a savanyúboros fazék aljáról vezetjük be a gőzt, amelyet egy réteg seprő egészít ki.A gőz behatol a seprőbe, és a főzőedény tetején lévő csövön keresztül jut be a kondenzátorba.A gőz lehűl a hűtővíz keringetésével a kondenzátorban, és folyékony lesz.A bor ezután a borosedénybe folyik.Ez az a folyamat, amikor egy sörgőzgenerátort használnak borkészítéshez.A sörgőzgenerátor használata a bor előállításához sokkal egyszerűbb, mint a hagyományos söripar.

Melyik energiaforrású gőzfejlesztővel lehet pénzt megtakarítani a borkészítés során?

A gőzfejlesztők számára számos energiaforma létezik.Az elektromos fűtés, a gáz, a fűtőolaj és a biomassza pellet a legelterjedtebbek, és a megtakarításban is különböző előnyökkel járnak:

1. Az elektromos fűtő gőzfejlesztő egyszerű felépítésű és erős szabályozhatósággal rendelkezik.Nem igényel túlzott karbantartási és javítási költségeket, a berendezés beszerzési költsége alacsony, de az energiafogyasztás viszonylag magas.
2. A gáztüzelésű gőzfejlesztőket jelenleg energiatakarékos termékként ismerik el, de a berendezés szerkezete összetett és a beszerzési költség magas.
3. Az üzemanyag-gőzfejlesztő hasonló a gázgőzfejlesztőhöz, azzal a különbséggel, hogy szélesebb felhasználási körrel rendelkezik, és nem vonatkoznak rá földrajzi korlátozások.
4. A biomassza gőzfejlesztő alacsony fokú automatizáltsággal és olcsó üzemanyaggal rendelkezik.Pénztakarékos gőzberendezésnek tekinthető, de nehezen teljesíthető a szennyezőanyag-kibocsátási normák, és nem alkalmas városi területekre, ahol szigorú környezetvédelmi követelmények vannak.
Ha a gőzfejlesztő használatának területén viszonylag alacsony a villanyszámla, ha kilowattóránként 3 és 5 cent között van az áram, akkor a transzformátor terhelése elegendő, és még a csúcsidőn kívüli áramból is kedvezmények vannak, akkor az elektromos gőzfejlesztő pénzt takarít meg ebben az időben.Összegezve, hogy az energiaalapú gőzfejlesztők milyen típusúak takarítanak meg pénzt, nem lehet általánosítani, és a valóságon kell alapulnia.

Hogyan válasszunk gőzfejlesztőt sörfőzéshez

A gőzfejlesztő kiválasztásakor először meg kell határoznunk a felhasznált gőz mennyiségét, mielőtt megfelelő teljesítményű kazánt választhatnánk.Általában a következő módszerek léteznek a gőzhasználat kiszámítására:

1. Számítsa ki a gőzfelhasználást a Chuanran képlet alapján.Használja a hőátadási képletet a gőzfelhasználás kiszámításához a berendezés hőteljesítményének elemzésével a felhasznált gőz mennyiségének becsléséhez.Ez a módszer viszonylag összetett, és a kapott eredmények bizonyos tényezők bizonytalansága miatt bizonyos hibákat tartalmaznak.
2. Közvetlen mérés gőzhasználat alapján.A berendezést áramlásmérővel lehet tesztelni.
3. Használja a berendezés gyártója által megadott névleges hőteljesítményt.A berendezésgyártók általában feltüntetik a szabványos névleges hőteljesítményt a berendezés adattábláján.A névleges hőteljesítményt általában K/W-tal jelöljük a hőteljesítmény jelzésére, a névleges hőteljesítményt pedig kg/h-val jelzik, hogy a gőzfogyasztás függ az alkalmazott gőznyomástól.

A folyékony fermentációhoz gőzfejlesztő kiválasztásakor az óránként desztillált bor mennyisége megegyezik a gép párologtató kapacitásával.

A szilárdtest erjesztés nagyjából a következő: 150-30 kilogramm gabonát kell egyszerre gőzölni – a konfiguráció 150-300 kg-os modell, 600-750 kilogramm gabonát kell egyszerre főzni – a konfiguráció 600 kg modell, a konfiguráció összefoglalja a gabonakilogrammokat A gépmodellnél valamivel magasabban, a 150-es modellel 200 kg, a 300-as modellel 400 kg gabona van felszerelve.

A gőzfejlesztő a hagyományos kazánt helyettesíti.A Nobeth gőzfejlesztő egy energiatakarékos, környezetbarát és ellenőrzést nem igénylő teljesen automatikus gőzfejlesztő.A gőzminőség biztosítása érdekében 3-5 perc alatt gőzt termel.Az automatikus vezérlés nem igényel munkaerőt.Biztonságos, gyors és többcélú.Kiváló minőség és alacsony ár..Egy kattintással indítható, alacsony energiafogyasztás, sok kereskedő és gyártó megérdemli a vásárlást.