Kiel elekti vaporgeneratoron por la kuirejo de la kantistino?
Kiel elekti vaporgeneratoron por provizi vaporon por manĝaĵa prilaborado de kantistino?Ĉar nutraĵprilaborado uzas grandan kvanton da manĝaĵo, multaj ankoraŭ atentas la energikoston de la ekipaĵo.Kantinoj estas plejparte utiligitaj kiel kolektivaj manĝejoj kiel ekzemple lernejoj, kie unuoj kaj fabrikoj havas relative koncentritan personaron, kaj publika sekureco ankaŭ estas maltrankvilo.Estas tre grave noti, ke tradiciaj vaporekipaĵoj, kiel kaldronoj, ĉu ili estas karbaj, gasaj, naftaj aŭ biomasaj, esence havas internajn tankojn kaj premujojn, kiuj havas sekurecajn problemojn.Oni taksas, ke se la vaporkaldrono eksplodas, la energio liberigita per 100 kilogramoj da akvo estas ekvivalenta al 1 kilogramo da TNT-eksplodaĵo.