Generador de vapor eléctrico de 36 kW para la industria alimentaria

Tomando como ejemplo la capacidad de evaporación de un generador de vapor de 36 kW, permítanme presentar los estándares de equipamiento de varias industrias: los bollos al vapor son una demanda frecuente. Esta unidad acciona una vaporera de una sola puerta. Si se cocina al vapor uno a uno, este tipo de bollo puede alcanzar de 12 a 15 capas. Para el secado de té, un generador de vapor de 36 kW puede satisfacer las necesidades de secado. Esto no requiere un gran generador de vapor, ya que se seca casi a la vez. El pescado en olla de piedra, tan popular en la vida diaria, también debería estar equipado con un generador de vapor según el tamaño del establecimiento. En general, un generador de vapor de 36 kW puede alimentar 10 mesas de pescado en olla de piedra común. Generalmente, los restaurantes pequeños pueden optar por generadores de vapor de 36 kW.
Veamos qué necesidades se pueden cubrir con la capacidad de evaporación de un generador de vapor de 72 kW. Algunas escuelas y comedores industriales también utilizan generadores de vapor para cocinar arroz al vapor. Un generador de vapor de 72 kW puede satisfacer las necesidades de 1000 personas. Anteriormente, para cocinar carne con estofado, se solía usar carbón, pero ahora, con un generador de vapor de 72 kW, se puede cocinar una olla de 600 litros. Para la fermentación de cerveza, vino blanco y vino de arroz, generalmente se utiliza un generador de vapor de 72 kW con un fermentador de 2 metros de diámetro y 1,5 metros de profundidad, pero el proceso varía según la situación.
Además, existen muchas otras industrias que requieren calcular el uso de diferentes generadores de vapor según las diferentes situaciones reales. Generalmente, se utilizan 24 kilovatios para cocinar leche de soja, lo que permite producir 100 kg de leche de soja en una hora, lo cual es suficiente. Para el procesamiento de cáscaras frías y cáscaras de arroz, se suele utilizar un generador de vapor con una capacidad de evaporación de 100 kg. Se puede elegir entre un generador de vapor eléctrico o uno de gas. Algunos reactores y crisoles encamisados ​​utilizados en la industria química están equipados con generadores de vapor. Generalmente, estos generadores están equipados con un generador de vapor específico, dependiendo del volumen, la temperatura a alcanzar, el tiempo de calentamiento, etc.