El generador de vapor eléctrico NBS AH 108KW se utiliza para vino al vapor y arroz al vapor.

¿Cuál de estos dos métodos de calentamiento es mejor? Para quienes estén a punto de comprar un equipo de elaboración de café, es fundamental elegir uno que se adapte a sus necesidades. ¿Qué impacto tiene el método de calentamiento en la elaboración de café?

1. ¿Calefacción eléctrica? ¿El equipo de elaboración de cerveza utiliza electricidad industrial de 380 V o doméstica de 220 V?

Se recomienda encarecidamente que los equipos de elaboración de cerveza con calentamiento eléctrico utilicen electricidad industrial de 380 V. Algunos fabricantes han introducido equipos de calentamiento eléctrico de 220 V para satisfacer la demanda de los clientes. Sin embargo, esto no es recomendable, ya que presentan muchos riesgos de seguridad, a menos que se adquiera un equipo pequeño que pese menos de 20 kilogramos de grano.

Los equipos de calentamiento eléctrico disponibles en el mercado tienen una potencia mínima de 9 kW. Los más comunes son 9 kW, 18 kW, 24 kW, 36 kW y 48 kW, siendo los más comunes los de 18 kW, 24 kW y 36 kW. Con estos equipos de alto consumo, el coste de la calefacción para la destilación se ha disparado. Se ha comprobado que el coste de los equipos de calentamiento eléctrico es un 80 % superior al de los equipos de destilación que utilizan combustible convencional.

Dicho esto, todos deberían saber por qué la electricidad doméstica de 220 V no se puede usar como método de calefacción, ¿verdad? Porque la electricidad doméstica de 220 V no se puede usar en absoluto. Si se elige 220 V, una vez que el equipo esté en funcionamiento, las luces de los usuarios de esa línea se atenuarán inmediatamente. Pronto, podría recibir quejas de sus vecinos.

2. ¿El desempeño de seguridad de los equipos de elaboración de cerveza multiusos utiliza electricidad y combustibles convencionales (carbón, leña y gas)?

La respuesta es no. La seguridad de los equipos de elaboración de cerveza con múltiples métodos de calentamiento es muy baja. En estos equipos, se suelen añadir varios juegos de cables calefactores eléctricos en la parte inferior o alrededor del cuerpo del vaporizador. Estos cables calefactores eléctricos son similares a los cables de resistencia, que se calientan rápidamente y son muy potentes.

El principio de funcionamiento de este versátil equipo de elaboración de cerveza consiste en que, al usar combustibles convencionales (carbón, leña o gas), no se conecta a la electricidad y se calienta directamente en la base. Si no se usa combustible convencional (carbón, leña o gas), se conecta directamente a la fuente de alimentación para calentar y destilar. ¿No te parece muy práctico este tipo de equipo?

De hecho, esta frase le ha engañado: 1. Quienes hayan usado el calentador rápidamente deben saber que este se descompone rápidamente. Si se instala el calentador rápidamente en el equipo, será difícil reemplazarlo si se descompone. 2. Existen posibles riesgos de seguridad. Este tipo de equipo generalmente tiene una mano de obra deficiente y es propenso a accidentes por fugas, lo que pone en peligro la seguridad humana.

3. Comparación entre equipos de elaboración de cerveza con combustible convencional (carbón, leña, gas) y equipos de elaboración de cerveza con calefacción eléctrica

No existe un método de calentamiento ideal para grandes equipos de elaboración de cerveza. El método que elija dependerá completamente de sus necesidades. Los equipos de elaboración de cerveza convencionales utilizan carbón, leña y gas. Hemos acumulado experiencia en el proceso de operación a largo plazo. Es más fácil apreciar el sabor del vino, la producción es rápida, el tiempo es corto y el costo del combustible es bajo.
Los equipos de elaboración de cerveza con calentamiento eléctrico son fáciles de operar, ahorran tiempo y mano de obra, son ecológicos, limpios e higiénicos, pero el costo de la electricidad es elevado. En circunstancias normales, el costo del combustible de los equipos de elaboración de cerveza con calentamiento eléctrico es un 80 % mayor que el de los equipos de elaboración de cerveza convencionales con combustible para el mismo modelo y tamaño. En cuanto al sabor del licor, en comparación con los equipos de elaboración de cerveza convencionales con combustible, el contenido de alcohol del primer vino destilado con equipos de elaboración de cerveza con calentamiento eléctrico es menor, con menos vino de alta graduación alcohólica y más vino de baja graduación alcohólica.

Además, en cuanto al sabor del licor, el sabor a agua es más intenso. Esto se debe a que el equipo de elaboración de cerveza con calentamiento eléctrico se calienta con vapor puro. Durante el proceso de calentamiento, este no solo se mezcla con el vapor del vino, sino que también se enfría y se convierte en una solución acuosa, lo que diluye la concentración del vino.

En resumen, aunque los equipos de elaboración de cerveza con calentamiento eléctrico parecen fáciles de usar, presentan muchas dificultades en la práctica. En comparación, los equipos de elaboración de cerveza con calentamiento por fuego son más prácticos, especialmente para la mayoría de los clientes rurales. Por lo tanto, los equipos de calentamiento por fuego deberían ser la mejor opción.

No existe un método de calefacción bueno o malo. El método que elija dependerá completamente de sus necesidades. Siempre que la protección del medio ambiente lo permita, un bajo costo de combustible es una excelente opción. ¿Qué opina de esto?