NBS FH 12KW Berogailu elektriko guztiz automatikoa duen lurrun-sorgailua barazkiak zuritzeko erabiltzen da

Uraren tenperatura klorofilaren irakite-puntura iristen denean, klorofila erraz oxidatzen da, eta horrek landare-ehuneko oxigenoa ezaba dezake. Tenperatura altuan tratatu arren, oxidazio-aukera murrizten da, beraz, kolore berde bizia mantentzen du. Gainera, barazkiak zuritzeak azido kopuru handia murriztu dezake landare-ehun berdeetan. Tenperatura altuan tratatzen direnean, klorofila eta azidoaren arteko elkarrekintza murriztu daiteke, eta horrek feofitina sortzeko aukera gutxiago ematen du.

Oro har, klorofilaren irakite-puntua uraren irakite-puntua baino askoz baxuagoa da, eta irakite-puntura iristen denean, klorofila oxidatu egiten da. Oxigenoa askatu ondoren, barazkiak ez dira oxidatuko eta kolore freskoa mantendu dezakete. Beraz, barazkiak zuritu eta klorofilaren irakite-puntura ez iristeko, barazkien tenperatura kontrolatu behar da.

Lurrun-sorgailuak berogailu-hodi bat erabiltzen du beroa sortzeko. Berogailu-hodia galdarari etengabe beroa emateko erabiltzen da. Gailua piztu ondoren, bi minututan tenperatura altuko lurruna sor dezake barazkientzat. Lurrun-sorgailu hau beste ekipamendu batekin konbinatu besterik ez duzu egin behar. Konektatuz, tenperatura altuko lurrun jarraitua eman diezaieke barazkiei. Hau ohiko galdaretatik desberdina da. Lurrun-sorgailu honek ez ditu tenperatura altuak sortzen tokian tokiko eta tokian tokiko bakarrik irakiten du. Horren ordez, galdararen barruko leku guztiek tenperatura altuko lurruna modu uniformean jaso dezaketela ziurtatu dezake.

Barazkiak produktu jangarriak direnez, segurtasun osoa bermatu behar da prozesamenduan zehar, batez ere uraren eta lurrunaren osasuna. Lurrun-sorgailua ura arazteko ekipamenduz hornituta dago galdarara sartzen den ura tratatzeko, sortutako tenperatura altuko lurruna garbia dela ziurtatzeko. Ez dago ezpurutasunik eta elikagaiak prozesatzeko segurtasunerako higiene-arauak betetzen ditu.

Gainera, herrialdeak energiaren kontserbazioa eta ingurumenaren babesa gogor defendatzen dituen arren, lurrun-sorgailuen erabilerak energia aurreztu dezake nitrogeno oxidoen isuriak murrizten dituen bitartean, eta hori oso onuragarria da fabrikatzaileentzat, herrialdearentzat eta herritarrentzat.