NBS FH 12KW Generator uap Pemanasan Listrik Otomatis Digunakeun pikeun Sayuran Blanching Gambar Dipilih

NBS FH 12KW Pinuh Otomatis Pemanasan Listrik Generator uap dipaké pikeun Blanching Sayuran

Katerangan pondok:

Naha blanching sayuran kalayan uap ngabahayakeun pikeun sayuran?

Sayur blanching utamana nujul kana blanching sayuran héjo kalawan cai panas saméméh ngolah pikeun mastikeun warna héjo caang maranéhanana.Ogé bisa disebut "sayur blanching".Sacara umum, cai panas 60-75 ℃ dianggo pikeun blanching pikeun nganonaktipkeun hidrolase klorofil, supados warna héjo caang tiasa dijaga.

Kirim surélék ka kami

Rincian produk

Tag produk

Nalika suhu cai ngahontal titik golak klorofil, klorofil gampang dioksidasi, anu tiasa ngaleungitkeun oksigén tina jaringan sayur.Malah lamun diolah dina suhu luhur, kasempetan oksidasi diréduksi, ku kituna masih bisa ngajaga warna héjo caang na.Sajaba ti éta, blanching sayuran bisa ngurangan jumlah considerable asam dina jaringan sayur héjo.Nalika dirawat dina suhu anu luhur, interaksi antara klorofil sareng asam tiasa ngirangan, sahingga kamungkinan ngabentuk pheophytin.

Sacara umum, titik golak klorofil jauh leuwih handap tina titik golak cai, sarta nalika ngahontal titik golak, klorofil bakal dioksidasi.Saatos oksigén dikaluarkeun, sayuran moal dioksidasi sareng tiasa ngajaga warna seger.Ku alatan éta, dina urutan teu blanch sayuran sarta ngahontal titik golak klorofil, perlu pikeun ngadalikeun suhu sayuran.

Generator uap ngagunakeun tabung pemanasan pikeun ngahasilkeun panas.Pipa pemanasan dianggo pikeun terus-terusan nyayogikeun panas kana alat keur ngagolakkeun.Saatos alat dihurungkeun, éta tiasa ngahasilkeun uap suhu luhur pikeun sayuran dina dua menit.Anjeun ngan ukur kedah ngagabungkeun generator uap ieu sareng alat anu sanés.Ku cara ngahubungkeun éta, éta tiasa nyayogikeun uap suhu luhur kontinyu pikeun sayuran.Ieu béda ti boilers biasa.Generator uap ieu henteu ngahasilkeun suhu anu luhur sacara lokal sareng ngan ukur kulub sacara lokal.Gantina, éta bisa mastikeun Unggal tempat di jero alat keur ngagolakkeun nu bisa nampa uap-suhu luhur merata.

Kusabab sayuran mangrupikeun produk anu tiasa didahar, kasalametan mutlak kedah dipastikeun nalika ngolah, khususna kaséhatan cai sareng uap.Generator uap dilengkepan alat-alat purifikasi cai pikeun ngubaran cai anu asup kana alat keur ngagolakkeun pikeun mastikeun yén uap suhu luhur anu dihasilkeun beresih.Henteu aya najis sareng sapinuhna saluyu sareng standar higienis pikeun kaamanan pangolahan pangan.

Saterusna, bari nagara vigorously ngajengkeun konservasi énergi jeung perlindungan lingkungan, pamakéan generator uap ogé bisa ngahemat énergi bari ngurangan émisi nitrogén oksida, nu pisan mangpaatna pikeun pabrik, nagara jeung masarakat.