NBS FH 12KW teljesen automatikus elektromos fűtő gőzgenerátor zöldségek blansírozásához

Amikor a víz hőmérséklete eléri a klorofil forráspontját, a klorofill könnyen oxidálódik, ami eltávolíthatja az oxigént a növényi szövetből.Magas hőmérsékleten történő kezelés esetén is csökken az oxidáció esélye, így továbbra is megőrzi élénkzöld színét.Ezenkívül a zöldségek blansírozása jelentős mennyiségű savat csökkenthet a zöld növényi szövetekben.Magas hőmérsékleten történő kezelés esetén a klorofill és a sav közötti kölcsönhatás csökkenthető, így kisebb a feofitin képződésének valószínűsége.

Általánosságban elmondható, hogy a klorofill forráspontja sokkal alacsonyabb, mint a víz forráspontja, és amikor eléri a forráspontot, a klorofill oxidálódik.Az oxigén kiürülése után a zöldségek nem oxidálódnak, és megőrzik friss színüket.Ezért annak érdekében, hogy a zöldségek ne blansírozzanak, és ne érjék el a klorofill forráspontját, ellenőrizni kell a zöldségek hőmérsékletét.

A gőzfejlesztő fűtőcsövet használ a hő előállítására.A fűtőcső a kazán folyamatos hőellátására szolgál.A készülék bekapcsolása után két perc alatt képes magas hőmérsékletű gőzt generálni a zöldségekhez.Ezt a gőzfejlesztőt csak más berendezéssel kell kombinálnia.Összekapcsolásával folyamatos, magas hőmérsékletű gőzt tud biztosítani a zöldségeknek.Ez eltér a hagyományos kazánoktól.Ez a gőzfejlesztő nem generál helyileg magas hőmérsékletet, és csak helyileg forr.Ehelyett biztosítani tudja, hogy a kazán belsejében minden hely egyenletesen fogadja a magas hőmérsékletű gőzt.

Mivel a zöldségek ehető termékek, a feldolgozás során biztosítani kell az abszolút biztonságot, különös tekintettel a víz és a gőz egészségére.A gőzfejlesztő víztisztító berendezéssel van felszerelve a kazánba belépő víz kezelésére, így biztosítva a keletkező magas hőmérsékletű gőz tisztaságát.Nem tartalmaz szennyeződéseket, és teljes mértékben megfelel az élelmiszer-feldolgozás biztonságára vonatkozó higiéniai szabványoknak.

Továbbá, miközben az ország határozottan támogatja az energiatakarékosságot és a környezetvédelmet, a gőzfejlesztők használatával energiát takaríthat meg, miközben csökkenti a nitrogén-oxid-kibocsátást, ami nagyon előnyös a gyártók, az ország és az emberek számára.