જંતુરહિત ટેબલવેર માટે વપરાતું AH 60KW ફુલ્લી ઓટોમેટિક સ્ટીમ જનરેટર

હકીકતમાં, ટેબલવેરના એકીકૃત જીવાણુ નાશકક્રિયાથી પાણી, વીજળી અને અન્ય સંસાધનોની ચોક્કસ હદ સુધી બચત થાય છે, અને મોટાભાગની નાની અને મધ્યમ કદની હોટલોમાં અયોગ્ય ટેબલવેર જીવાણુ નાશકક્રિયાની સમસ્યાનું નિરાકરણ આવે છે. જો કે, મોટી અને નાની જીવાણુ નાશકક્રિયા કંપનીઓ છે, કેટલીક ઔપચારિક છે, અને તે અનિવાર્ય છે કે કેટલીક નાની વર્કશોપ છટકબારીઓનો લાભ લેશે. તેથી આ ઉદ્યોગમાં હજુ પણ કેટલીક સમસ્યાઓ છે.

૧. ટેબલવેરને જંતુમુક્ત કરવા માટે આરોગ્ય પરવાનગીની જરૂર નથી.
ટેબલવેરના જીવાણુ નાશકક્રિયાને કેન્દ્રિય બનાવતા એકમોને આરોગ્ય વહીવટી લાઇસન્સ મેળવવાની જરૂર નથી અને તેઓ ઔદ્યોગિક અને વાણિજ્યિક વ્યવસાય લાઇસન્સ સાથે કાર્ય કરી શકે છે. આરોગ્ય વિભાગ ફક્ત એવી કંપનીઓને દંડ કરી શકે છે જે ટેબલવેરને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે સ્વચ્છતા ધોરણો પાસ કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે. લેઆઉટ, સંચાલન પ્રક્રિયાઓ વગેરેના સ્થળ દેખરેખનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળ રહેતી કંપનીઓ માટે સજા માટે કોઈ કાનૂની આધાર નથી. તેથી, બજારમાં હાલની વંધ્યીકૃત ટેબલવેર કંપનીઓ મિશ્ર છે.

2. ટેબલવેરમાં કોઈ શેલ્ફ લાઇફ નથી
જંતુરહિત ટેબલવેરમાં શેલ્ફ લાઇફ હોવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, જીવાણુ નાશકક્રિયા અસર વધુમાં વધુ બે દિવસ સુધી ટકી શકે છે, તેથી પેકેજિંગ પર ફેક્ટરી તારીખ અને બે દિવસની શેલ્ફ લાઇફ છાપવી જોઈએ. જો કે, ઘણા વંધ્યીકૃત ટેબલવેર જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે.

૩. પેકેજિંગ પર નકલી સંપર્ક માહિતી મૂકો
ઘણી નાની વર્કશોપ જવાબદારી ટાળવા માટે પેકેજિંગ પર નકલી ફોન નંબર અને ફેક્ટરીના સરનામાં લખે છે. વધુમાં, કાર્યસ્થળોમાં વારંવાર ફેરફાર એક સામાન્ય પ્રથા બની ગઈ છે.

૪. નાની વર્કશોપની સ્વચ્છતા સ્થિતિ ચિંતાજનક છે.
આ ઉદ્યોગ ડીશવોશર, સ્ટીરિલાઈઝર વગેરેના ઉપયોગને કારણે ઘણી વીજળી વાપરે છે. તેથી, કેટલીક નાની વર્કશોપ જીવાણુ નાશકક્રિયા ચક્રમાં ઘણા પગલાં બચાવે છે, અને શ્રેષ્ઠ રીતે તેમને ફક્ત ડીશવોશિંગ કંપનીઓ જ કહી શકાય. ઘણા કામદારો પાસે આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર પણ નથી. તેઓ બધા મોટા બેસિનમાં વાસણો અને ચોપસ્ટિક ધોવે છે. શાકભાજીના અવશેષો આખા બેસિનમાં ફેલાયેલા છે, અને રૂમમાં માખીઓ ઉડી રહી છે. ધોવા પછી તેને પ્લાસ્ટિક ફિલ્મમાં લપેટી દેવામાં આવે છે, જેના કારણે ગ્રાહકો માટે તેનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો તે નક્કી કરવું મુશ્કેલ બને છે.

કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે જ્યારે બજાર હજુ સુધી નિયંત્રિત નથી, ત્યારે સમાજના તમામ ક્ષેત્રોએ એકબીજા પર દેખરેખ રાખવી જોઈએ. હોટેલ સંચાલકોએ સૌ પ્રથમ સ્વ-શિસ્તબદ્ધ રહેવું જોઈએ અને નિયમિત જીવાણુ નાશકક્રિયા કંપનીઓ સાથે સહયોગ કરવો જોઈએ જેથી આરોગ્ય જોખમ ધરાવતા ટેબલવેરને પ્રથમ સ્ત્રોત પર પીરસવામાં ન આવે. ગ્રાહકોએ ટેબલવેર સ્વચ્છ છે કે નહીં તે કેવી રીતે ઓળખવું તે પણ શીખવું જોઈએ.

ટેબલવેર સ્વચ્છ છે કે નહીં તે ઓળખવા માટેના ત્રણ પગલાં

1. પેકેજિંગ જુઓ. તેમાં ઉત્પાદક વિશે સ્પષ્ટ માહિતી હોવી જોઈએ, જેમ કે ફેક્ટરીનું સરનામું, ફોન નંબર, વગેરે.
2. ઉત્પાદન તારીખ અથવા શેલ્ફ લાઇફ ચિહ્નિત થયેલ છે કે નહીં તેનું અવલોકન કરો
૩. ટેબલવેર ખોલો અને પહેલા તેને સૂંઘો કે તેમાં કોઈ તીખી કે ઘાટીલી ગંધ છે કે નહીં તે જુઓ. પછી કાળજીપૂર્વક તપાસો. લાયક ટેબલવેરમાં નીચેની ચાર લાક્ષણિકતાઓ હોય છે:

પ્રકાશ: તેમાં સારી ચમક છે અને રંગ જૂનો લાગતો નથી.
ચોખ્ખો: સપાટી સ્વચ્છ અને ખોરાકના અવશેષો અને ફૂગથી મુક્ત છે.
એસ્ટ્રિજન્ટ: તે સ્પર્શ માટે કડક પણ લાગવું જોઈએ, ચીકણું નહીં, જે સૂચવે છે કે તેલના ડાઘ અને ડિટર્જન્ટ ધોવાઈ ગયા છે.
સુકા: જંતુરહિત ટેબલવેરને ઉચ્ચ તાપમાને જંતુરહિત અને સૂકવવામાં આવ્યા છે, તેથી તેમાં કોઈ ભેજ રહેશે નહીં. જો પેકેજિંગ ફિલ્મમાં પાણીના ટીપાં હોય, તો તે ચોક્કસપણે સામાન્ય નથી, અને પાણીના ડાઘ પણ ન હોવા જોઈએ.

હકીકતમાં, લોકો ટેબલવેર સ્વચ્છ છે કે નહીં તે અલગ પાડે છે, તો પણ તેઓ અસ્વસ્થતા અનુભવે છે. ઘણા લોકો જે ખોરાકની સ્વચ્છતા પર ધ્યાન આપે છે તેઓ જમતા પહેલા ગરમ પાણીથી ટેબલવેર ધોવા માટે ટેવાયેલા છે. લોકો આ અંગે પણ મૂંઝવણમાં છે, શું આ ખરેખર જંતુનાશક અને જીવાણુ નાશકક્રિયા કરી શકે છે?

શું ઉકળતા પાણીથી ખરેખર ટેબલવેર જંતુમુક્ત થઈ શકે છે?

"ટેબલવેર માટે, ઉચ્ચ-તાપમાન પર ઉકાળવું એ ખરેખર જીવાણુ નાશકક્રિયાની સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિ છે. ઉચ્ચ-તાપમાન પર જીવાણુ નાશકક્રિયા દ્વારા ઘણા જંતુઓનો નાશ કરી શકાય છે." જોકે, બાઉલને બાળવા માટે પાણી ઉકાળવાથી આવી અસર પ્રાપ્ત થઈ શકતી નથી, અને તે ફક્ત ટેબલવેર પરના ડાઘ દૂર કરી શકે છે. ધૂળ દૂર કરવામાં આવી છે.