NOBETH BH 54KW Potpuno automatski električni generator pare za sušenje voća i pravljenje konzervi

Općenito, rok trajanja voća je ograničen. Voće je vrlo kvarljivo i kvari se na sobnoj temperaturi. Čak i ako se drži u hladnjaku, rok trajanja može se produžiti samo na nekoliko tjedana. Osim toga, velika količina voća često je svake godine neprodabilna i trune na poljima ili na štandovima, što uzgajivače i trgovce voćem čini vrlo uznemirujućima. Stoga je sušenje, prerada i preprodaja voća postao još jedan važan prodajni kanal. Zapravo, osim izravne konzumacije voća, duboka prerada također je glavni trend u razvoju industrije posljednjih godina. U području duboke prerade, sušeno voće je najčešće, poput grožđica, sušenog manga, kriški banana itd., koje se sve proizvode sušenjem svježeg voća, a proces sušenja je neodvojiv od generatora pare. Sušeno voće ne samo da zadržava slatki okus voća, već i smanjuje gubitke tijekom transporta. Može se reći da ubija dvije muhe jednim udarcem.

Kao što i samo ime govori, sušeno voće je hrana dobivena sušenjem voća. Naravno, može se sušiti i na suncu, na zraku, peći ili sušiti pomoću generatora pare ili pak liofilizirati u vakuumu. Većina ljudi voli jesti slađe voće, ali ako pojedete previše odjednom, osjećat ćete se umorno i sito, ali možete koristiti generator pare za kuhanje ovog voća na pari. Ako se suši za izradu sušenog voća, ne samo da okus neće biti tako jak, već će i vrijeme skladištenja biti dulje, okus će biti hrskaviji i bit će ga praktičnije nositi.

Sušenje je proces koncentriranja šećera, proteina, masti i dijetalnih vlakana u voću, a koncentriraju se i vitamini. Sušenje na suncu izlaže voće zraku i sunčevoj svjetlosti, a toplinski nestabilne hranjive tvari poput vitamina C i vitamina B1 gotovo se u potpunosti gube. Generator pare koji se koristi za sušenje voća ima inteligentnu kontrolu temperature, opskrbu energijom po potrebi, pa čak i grijanje. Može izbjeći uništavanje hranjivih tvari uzrokovano visokim temperaturama tijekom sušenja i u velikoj mjeri zadržati okus i hranjive vrijednosti voća. Ako je tako dobra tehnologija, može opsežno poslužiti tržište i vjerujem da može uvelike smanjiti otpad voća.

Tradicionalne metode poput sušenja na suncu i zraku traju dugo, a postoje i određeni nesigurni faktori. Ako pada kiša, neosušeno voće može postati pljesnivo i propasti, a voće će se također propasti tijekom procesa sušenja. Potrebno je puno ručnog okretanja, a sušeno voće će imati neujednačenu boju i smežuran izgled. Šećer, proteini, masti i razni minerali, vitamini itd. u voću će se koncentrirati tijekom procesa sušenja, a ono će biti izloženo zraku tijekom procesa sušenja. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti i sunčeve svjetlosti izgubit će se više vitamina, a ova metoda ne može zadovoljiti potrebe velike proizvodnje.

Korištenje generatora pare za proizvodnju suhog voća uklanja ove brige. Korištenje generatora pare za sušenje suhog voća ima sljedeće prednosti: prvo, proces sušenja više neće biti pod utjecajem okoliša; drugo, može uvelike poboljšati učinkovitost proizvodnje suhog voća; treće, može dobro očuvati sadržaj voća. Nutritivni sadržaj i integritet dobro očuvanog izgleda su lijepi, ukusni i hranjivi; četvrto, korištenje generatora pare za sušenje suhog voća ima visoku toplinsku učinkovitost i vrlo je praktično za rukovanje, čime se štedi više ljudskih resursa i troškova.