Pou nou pran kapasite evaporasyon yon dèlko vapè 36 kW kòm egzanp, kite m prezante estanda ekipman plizyè endistri yo: moun souvan mande pen vapè ak pen vapè. Inite sa a kondwi yon vapè pòt sèl. Si yo vapè li youn pa youn, yo ka vapè kalite pen vapè sa a pou apeprè 12 a 15 kouch. Pou siye te, yon dèlko vapè 36 kilowat ka jeneralman satisfè bezwen siye te a. Sa pa mande yon gwo dèlko vapè, plis oswa mwens siye an menm tan. Pwason nan po wòch ke nou renmen anpil nan lavi chak jou a ta dwe ekipe tou ak yon dèlko vapè selon gwosè magazen an. Anjeneral, yon dèlko vapè 36 kilowat ka kondwi 10 tab pwason nan po wòch òdinè. Anjeneral, ti restoran yo ka chwazi dèlko vapè 36 kW.
Ann gade ki bezwen nou ka satisfè ak kapasite evaporasyon yon dèlko vapè 72 kW. Gen kèk lekòl ak kantin faktori ki chwazi dèlko vapè tou pou vapè diri. Dèlko vapè 72 kilowat la ka satisfè 1000 moun pou manje. Nan tan lontan, lè yo te konn kwit vyann ak bouyon, yo te konn boule chabon, men kounye a si yo itilize yon dèlko vapè, yon dèlko vapè 72 kilowat ka satisfè yon chodyè 600 lit pou kwit manje. Pou fèmantasyon byè, diven blan ak diven diri, yo jeneralman itilize yon dèlko vapè 72 kW pou fèmante ak yon fèmantè ki gen yon dyamèt 2 mèt ak yon pwofondè 1.5 mèt, men pwosesis la ap diferan nan diferan sitiyasyon.
Anplis de sa, gen anpil lòt endistri ki bezwen kalkile kijan pou yo itilize diferan dèlko vapè selon diferan sitiyasyon reyèl yo. Anjeneral, yo itilize 24 kilowat pou kwit lèt soya, epi yo ka pwodui 100KG lèt soya nan yon èdtan, sa sifi. Pou trete po frèt ak po diri, yo jeneralman itilize yon dèlko vapè ki gen yon kapasite evaporasyon 100 kg. Ou ka chwazi ant yon dèlko vapè elektrik oswa yon dèlko vapè gaz. Gen kèk po ak reaktè ki itilize nan endistri chimik yo ekipe ak dèlko vapè. Anjeneral, sa depann de volim nan, tanperati ki dwe atenn, tan ki nesesè pou chofe, elatriye, epi yo espesyalman ekipe ak yon dèlko vapè.