A gőzborítású edény alacsony energiafogyasztással, magas biztonsági teljesítménnyel, egyenletesebb fűtéssel és ami még fontosabb, magasabb hőhatékonysággal rendelkezik, és nagyon népszerű az élelmiszer-feldolgozó iparban.
Gőzköpenyes kazán használata esetén megfelelő gőzfejlesztővel, külső intelligens gázgőzfejlesztővel kell felszerelni, és a gőz hőmérséklete, nyomása és mérete is beállítható, ami sok vállalkozás elsődleges választása. A gőzköpenyes kazán paraméterei általában biztosítják az üzemi gőznyomást, például 0,3 MPa, a 600 literes köpenyes kazánnak körülbelül 100 kg/l párolgásra van szüksége, a 0,12 tonnás gázmodul gőzfejlesztőnek a maximális gőznyomása 0,5 MPa, a modul önállóan is működhet, a földgáz energiafogyasztása 4,5-9 m³/h, igény szerinti gőzellátás, a földgáz ára 3,8 jüan/m³, az óránkénti gázköltség pedig 17-34 jüan.
A blansírozógép használható ételek melegítésére, zöldségek blansírozására, és nagyon gyakori a töltelék-élelmiszer-feldolgozásban is. A blansírozógépet a gőzfejlesztővel együtt használják, amely fontos szerepet játszik a fertőtlenítésben és sterilizálásban a zöldségek és élelmiszerek blansírozása során, és biztonságosan és hatékonyan végzi el a termelési feladatokat.