AH 60KW teljesen automatikus gőzfejlesztő sterilizált edényekhez

Valójában az egységes edényfertőtlenítés bizonyos mértékig vizet, áramot és egyéb erőforrásokat takarít meg, és megoldja az edények minősítetlen fertőtlenítésének problémáját a legtöbb kis- és közepes méretű szállodában. Vannak azonban nagy és kis fertőtlenítő cégek, némelyik hivatalos, és elkerülhetetlen, hogy egyes kis műhelyek kihasználják a kiskapukat. Tehát még mindig vannak problémák ebben az iparágban.

1. Az edények sterilizálásához nem szükséges egészségügyi engedély
Az edények fertőtlenítését központosító egységeknek nem kell egészségügyi hatósági engedélyt beszerezniük, és ipari és kereskedelmi üzleti engedéllyel működhetnek. Az egészségügyi hatóság csak azokat a vállalatokat büntetheti, amelyek nem teljesítik az edények fertőtlenítésére vonatkozó higiéniai előírásokat. Nincs jogalap azoknak a vállalatoknak a megbüntetésére, amelyek nem tartják be az elrendezés, az üzemeltetési eljárások stb. helyszíni felügyeletét. Ezért a piacon jelenleg lévő sterilizált edényeket gyártó vállalatok vegyesek.

2. Az evőeszközöknek nincs eltarthatósági idejük
A sterilizált edényeknek meghatározott eltarthatósági idővel kell rendelkezniük. Általánosságban elmondható, hogy a fertőtlenítő hatás legfeljebb két napig tarthat, ezért a csomagoláson fel kell tüntetni a gyártási dátumot és a kétnapos eltarthatósági időt. Sok sterilizált edény azonban nem felel meg a követelményeknek.

3. Hagyjon hamis elérhetőségi adatokat a csomagoláson
Sok kis műhely hamis telefonszámot és gyárcímet hagy a csomagoláson, hogy elkerülje a felelősséget. Ezenkívül a munkahelyek gyakori változtatása is bevett gyakorlattá vált.

4. A kis műhelyek higiéniai állapota aggasztó
Ez az iparág sok áramot fogyaszt a mosogatógépek, sterilizálók stb. használata miatt. Ezért néhány kisebb műhely sok lépést megspórol a fertőtlenítési ciklusban, és legjobb esetben is csak mosogatócégnek nevezhetők. Sok munkásnak még egészségügyi bizonyítványa sincs. Mindannyian nagy mosogatókban mosogatnak és pálcikát mosogatnak. A növényi maradványok mindenhol a mosogatóban vannak, és legyek repkednek a helyiségben. Mosás után műanyag fóliába csomagolják, ami megnehezíti a fogyasztók számára, hogy megítéljék, mikor kell használni.

Egyes szakértők úgy vélik, hogy amíg a piac még nem szabályozott, a társadalom minden szektorának felügyelnie kell egymást. A szállodaüzemeltetőknek elsősorban önfegyelmet kell tanúsítaniuk, és együtt kell működniük a rendszeres fertőtlenítő cégekkel, hogy megakadályozzák az egészségügyi kockázatot jelentő edények felszolgálását. A fogyasztóknak azt is meg kell tanulniuk, hogyan azonosítsák, hogy az edények higiénikusak-e.

Három lépés az edények higiénikusságának megállapításához

1. Nézd meg a csomagolást. Világos információknak kell szerepelniük a gyártóról, például a gyár címe, telefonszáma stb.
2. Figyelje meg, hogy fel van-e tüntetve a gyártási dátum vagy a minőségmegőrzési idő
3. Nyissa ki az edényeket, és először szagolja meg, hogy van-e szúrós vagy penészes szag. Ezután gondosan ellenőrizze. A minősített edényeknek a következő négy jellemzőjük van:

FényJó a csillogása, és a színe sem tűnik régiesnek.
TisztaA felület tiszta, ételmaradékoktól és penésztől mentes.
ÖsszehúzóTapintásra összehúzó érzésűnek kell lennie, nem zsírosnak, ami azt jelzi, hogy az olajfoltok és a mosószer lemosódott.
SzárazA sterilizált edényeket magas hőmérsékleten sterilizálták és szárították, így nem lesz bennük nedvesség. Ha vízcseppek vannak a csomagolófóliában, az semmiképpen sem normális, és nem is szabadna, hogy vízfoltok legyenek.

Valójában, még ha az emberek különbséget tesznek is az edények higiénikussága között, akkor is kellemetlenül érzik magukat. Sokan, akik odafigyelnek az élelmiszer-higiéniára, hozzászoktak, hogy étkezés előtt forró vízzel öblítik le az edényeket. Az emberek zavarban vannak ezzel kapcsolatban, vajon ez valóban fertőtleníthet és sterilizálhat?

A forrásban lévő víz valóban fertőtlenítheti az evőeszközöket?

„Evőeszközök esetében a magas hőmérsékletű forralás valóban a leggyakoribb fertőtlenítési módszer. Sok baktérium elpusztítható a magas hőmérsékletű fertőtlenítéssel.” Azonban a tálak forrázásához használt vízforralás nem éri el ezt a hatást, és csak az edényeken lévő foltokat távolítja el. A port távolítja el.