NOBETH BH 54KW-os teljesen automatikus elektromos gőzfejlesztő gyümölcsök szárításához és befőttek készítéséhez

A gyümölcsök eltarthatósága általában korlátozott. A gyümölcsök könnyen romlanak és szobahőmérsékleten is romlanak. Még hűtőszekrényben is csak néhány hétig hosszabbítható meg az eltarthatóság. Ezenkívül a gyümölcs nagy része gyakran eladhatatlan minden évben, és vagy a földeken, vagy a standokon rohad meg, ami a gyümölcstermesztőket és -kereskedőket nagyon megnehezíti. Ezért a gyümölcsök szárítása, feldolgozása és viszonteladása egy másik fontos értékesítési csatornává vált. Valójában a gyümölcsök közvetlen fogyasztása mellett az utóbbi években a mélyfeldolgozás is az iparág fejlődésének egyik fő trendje. A mélyfeldolgozás területén a szárított gyümölcsök a leggyakoribbak, mint például a mazsola, a szárított mangó, a banánszeletek stb., amelyeket mind friss gyümölcsök szárításával állítanak elő, és a szárítási folyamat elválaszthatatlan a gőzfejlesztőtől. A szárított gyümölcs nemcsak megőrzi a gyümölcs édes ízét, hanem csökkenti a szállítási veszteséget is. Elmondható, hogy két legyet üt egy csapásra.

Ahogy a neve is sugallja, az aszalt gyümölcs egy olyan élelmiszer, amelyet gyümölcsök szárításával készítenek. Természetesen napon, levegőn, sütőben, gőzfejlesztővel vagy vákuumos liofilizálással is szárítható. A legtöbb ember szereti az édesebb gyümölcsöket enni, de ha egyszerre túl sokat eszik belőlük, fáradtnak és jóllakottnak érzi magát, de gőzfejlesztővel is párolhatja ezeket a gyümölcsöket. Ha szárított gyümölcsöt készít belőle, nemcsak az íze nem lesz olyan erős, hanem a tárolási idő is hosszabb lesz, az íze ropogósabb lesz, és kényelmesebb lesz hordozni.

A szárítás az a folyamat, amelynek során a gyümölcsben található cukor, fehérje, zsír és élelmi rost koncentrálódik, és a vitaminok is feldúsulnak. A napon történő szárítás során a gyümölcsöt levegőnek és napfénynek teszik ki, így a hőre érzékeny tápanyagok, mint például a C-vitamin és a B1-vitamin, szinte teljesen elvesznek. A gyümölcsaszaláshoz használt gőzfejlesztő intelligens hőmérséklet-szabályozással, igény szerinti energiaellátással és fűtéssel is rendelkezik. Elkerülhető a tápanyagok szárítás közbeni magas hőmérséklet okozta pusztulása, és nagymértékben megőrzi a gyümölcs ízét és tápértékét. Ha egy ilyen jó technológia széles körben kiszolgálhatja a piacot, és úgy vélem, nagymértékben csökkentheti a gyümölcspazarlást.

A hagyományos módszerek, mint például a napon történő szárítás és a levegőn történő szárítás, sokáig tartanak, és vannak bizonyos bizonytalan tényezők. Ha esik az eső, az aszalatlan gyümölcsök penészesedéséhez és romlásához vezethet, és a szárítási folyamat során a gyümölcs is romlik. Sok kézi forgatást igényel, és a szárított gyümölcs egyenetlen színű és fonnyadt megjelenésű lesz. A gyümölcsben lévő cukor, fehérje, zsír és különféle ásványi anyagok, vitaminok stb. a szárítási folyamat során koncentrálódnak, és a szárítási folyamat során a levegőnek vannak kitéve. A napfény és a napfény hatására több vitamin vész el, és ez a módszer nem tudja kielégíteni a nagyüzemi termelés igényeit.

A gőzfejlesztő használata aszalt gyümölcsök előállításához kiküszöböli ezeket a gondokat. A gőzfejlesztő használata aszalt gyümölcsök szárításához a következő előnyökkel jár: először is, a szárítási folyamatot már nem befolyásolja a környezet; másodszor, jelentősen javíthatja a szárított gyümölcsök termelési hatékonyságát; harmadszor, jól megőrzi a gyümölcsök tartalmát. A tápanyagtartalom és a jól megőrzött megjelenés integritása szép, ízletes és tápláló; negyedszer, a gőzfejlesztő használata aszalt gyümölcsök szárításához magas hőhatásfokkal rendelkezik, és nagyon kényelmesen kezelhető, így több emberi erőforrást és költséget takarít meg.