Fleiri og fleiri litlar matvælavinnslustöðvar eins og gufusoðnar bollur, soðnar sojamjólkurframleiðslur og gufusoðnar bambussprotar eru farnar að ráðfæra sig við gufuframleiðendur. Hvort sem um er að ræða sérstakan rafmagnsgufuframleiðslu eða gasgufuframleiðslu, þá verður kostnaðurinn örlítið hærri en kolakyntur katla, en það er í raun áhyggjulaust og ekki of dýrt.
Hvers konar gufugjafi er notaður til að gufusjóða gufubollur? Almennt séð er mjög þægilegt að nota fljótandi jarðolíugas fyrir gasgufugjafa, því nú er hægt að nota niðursoðinn fljótandi jarðolíugas, einfaldlega tengja gasleiðslu gufugjafans, þannig að það er líka mjög þægilegt að gufusjóða gufubollur. Fljótandi jarðolíugas er enn mjög ódýrt á sumum stöðum, og gufusjóða gufubollur er enn gagnleg fyrir lítil fyrirtæki. Hins vegar er einnig hægt að nota rafmagnshitaða gufugjafa. Til dæmis, á sumum stöðum er rafmagnsreikningurinn aðeins nokkrir sentar á kílóvattstund, þannig að gufusjóða bollur með rafmagnsgufugjafa er líka mjög hagkvæmt, og það er mjög þægilegt og öruggt að stjórna rofanum beint. Það er auðveldara að segja það.
Að gufusjóða gufusoðnar bollur með gufugjafa hefur kosti sem hefðbundnar gufusoðnar bollur hafa ekki. Hefðbundna gufusuðuaðferðin notar gegnsæja hefingaraðferð. Slíkar gufusoðnar bollur ná ekki háhita, alhliða, lokuðum örþrýstingseldunartíma, þannig að þær geta ekki verið kallaðar hreinar gufusoðnar bollur. Þar að auki, við gufusuðuna í gufusuðukerfinu, þegar gufan stígur upp frá botninum, myndast margir vatnsdropar sem munu drjúpa á yfirborð matarins og þynna ilm matarins. Á sama tíma er gufuframleiðsluferlið í gufusuðukerfinu hægt og ójafnt og bragðið af matnum nær ekki til hreinnar áferðar. Það er engin þörf á að hafa áhyggjur af þessum vandamálum þegar Mingxing gufugjafi er notaður til að vinna bollur og gufusoðnar dumplings.
Hvort sem um er að ræða gasgufugjafa eða rafmagnsgufugjafa, þá eru eldunarniðurstöðurnar þær sömu. Hvað varðar val á gufugjafa er hægt að reikna það út frá tilteknum rafmagns- og gasgjöldum á hverjum stað. Hvaða stærð ætti ég að velja fyrir tiltekinn gufugjafa? Hversu langan tíma tekur það að gufusjóða poka af hveiti? Gufusjóðið nokkra poka af hveiti, veljið stærð gufusjóðarans ykkar og ég skal kenna ykkur nokkur brögð. Þetta er reiknað út frá uppgufun, þið getið vísað til þess.
1. Ef þú ert að gufusjóða tvo poka af hveiti í einu geturðu valið gufugjafa með 50 kg uppgufunargetu.
2. Ef þú gufusjóðar 3 poka af hveiti í einu geturðu valið gufugjafa með 60 kg uppgufunargetu.
3. Ef þú gufusjóðar 4 poka af hveiti í einu geturðu valið gufugjafa með 70 kg uppgufunargetu.
Auðvitað er þetta bara tilvísun og hvernig á að nota það fer eftir aðstæðum hverju sinni. Mantou er bara eitt dæmi. Hægt er að gufusjóða marga matvæli eins og gufusoðnar bollur og bambussprota með gufugjafa. Maturinn sem gufusjóður er með þessu tæki er hreinni og ljúffengri. Það er ekki aðeins mengun, heldur er það líka val fyrir fólk til að sækjast eftir bragði, þannig að margar matvælavinnslustöðvar kjósa að nota gufugjafa til að framleiða og vinna úr ýmsum matvælum.
Birtingartími: 14. júlí 2023
