Generatore di vapore elettrico completamente automatico a doppio tubo NOBETH GH da 48 kW utilizzato nell'industria della birra

I prodotti della vinificazione possono essere suddivisi in due categorie: fermentazione e distillazione. Il vino fermentato è un vino che può essere consumato dopo una breve lavorazione successiva alla fermentazione, come il vino rosso, il vino di riso, la birra, ecc.; il vino distillato si ottiene per distillazione al termine della fermentazione. I liquori includono principalmente liquori, vodka, whisky, ecc.

Nel processo di produzione del vino acido, la fase più importante è la distillazione. La distillazione in botte a vapore deve essere effettuata con una lenta distillazione a vapore e un'elevata evaporazione. In altre parole, attraverso la distillazione alcolica, freddo e calore vengono gradualmente scambiati, e vapore e liquido vengono scambiati, in modo che il vapore alcolico si concentri e il contenuto alcolico del distillato diminuisca da alto a basso. Di solito, il vapore dovrebbe essere utilizzato lentamente all'inizio della distillazione. Quando il contenuto alcolico del distillato è basso, la valvola del vapore dovrebbe essere aperta completamente e il vapore verrà assorbito. In questo processo, l'uso di un generatore di vapore per la fermentazione può controllare con precisione la stella di uscita del vapore, controllando così la qualità del vino.

Come fare il vino con il generatore di vapore

Gli odierni birrifici producono principalmente vino di cereali, vino di sorgo, vino di sorgo, ecc. In passato, quando non esisteva un generatore di vapore per la produzione di birra, la produzione richiedeva legna da ardere per controllare la temperatura. La legna da ardere è difficile da controllare. A volte il fuoco è troppo caldo e la temperatura è elevata. A volte il fuoco è troppo piccolo e la temperatura non è sufficiente, quindi la qualità del vino prodotto non è uniforme. Il generatore di vapore può regolare la potenza su più livelli per controllare con precisione la temperatura di produzione, in modo che la qualità del vino prodotto sia altamente uniforme.

Sappiamo tutti che il processo di vinificazione è laborioso. Nel processo di distillazione del vino, un generatore di vapore per la vinificazione adatto e facile da usare è essenziale. Dopotutto, la qualità del vapore erogato influirà direttamente sulla qualità e sul grado del vino.
Innanzitutto, il vapore viene immesso dal fondo del tino di fermentazione, integrato da uno strato di fecce. Il vapore penetra nelle fecce ed entra nel condensatore attraverso il tubo posto nella parte superiore del tino di fermentazione. Il vapore viene raffreddato facendo circolare acqua di raffreddamento nel condensatore e diventa liquido. Il vino fluisce quindi nel tino di fermentazione. Questo è il processo di produzione del vino mediante un generatore di vapore. L'utilizzo di un generatore di vapore per la produzione del vino è molto più semplice rispetto alla produzione tradizionale di birra.

Quale fonte di energia per il generatore di vapore può far risparmiare denaro nella produzione del vino?

Esistono numerose fonti di energia per i generatori di vapore. Riscaldamento elettrico, gas, olio combustibile e pellet di biomassa sono i più utilizzati, e offrono anche diversi vantaggi in termini di risparmio:

1. Il generatore di vapore elettrico ha una struttura semplice e un'elevata controllabilità. Non richiede costi di manutenzione e riparazione eccessivi e il costo di acquisto dell'apparecchiatura è basso, ma il consumo energetico è relativamente elevato.
2. I generatori di vapore a gas sono attualmente riconosciuti come prodotti a risparmio energetico, ma la struttura dell'apparecchiatura è complessa e il costo di acquisto è elevato.
3. Il generatore di vapore a combustibile è simile al generatore di vapore a gas, con la differenza che ha una gamma di utilizzi più ampia e non è soggetto a restrizioni geografiche.
4. Il generatore di vapore a biomassa presenta un basso livello di automazione e un combustibile economico. Può essere considerato un'apparecchiatura a vapore economica, ma è difficile soddisfare gli standard sulle emissioni inquinanti e non è adatto alle aree urbane con rigorosi requisiti di tutela ambientale.
Se la bolletta elettrica nella zona in cui viene utilizzato il generatore di vapore è relativamente bassa, se il costo dell'elettricità è compreso tra 3 e 5 centesimi per kilowattora, il carico del trasformatore è sufficiente e sono previsti sconti sull'elettricità fuori punta, allora il generatore di vapore elettrico consentirà di risparmiare denaro in questo periodo. In sintesi, non è possibile generalizzare quale tipo di generatore di vapore a energia solare consenta di risparmiare denaro, ma basarsi sulla realtà.

Come scegliere un generatore di vapore per la preparazione del caffè

Quando si sceglie un generatore di vapore, è necessario innanzitutto determinare la quantità di vapore utilizzata prima di poter scegliere una caldaia con la potenza adeguata. Generalmente, per calcolare il consumo di vapore si utilizzano i seguenti metodi:

1. Calcolare il consumo di vapore secondo la formula di Chuanran. Utilizzare la formula di trasferimento di calore per calcolare il consumo di vapore analizzando la potenza termica dell'apparecchiatura per stimare la quantità di vapore utilizzata. Questo metodo è relativamente complesso e i risultati ottenuti presenteranno alcuni errori dovuti all'incertezza di alcuni fattori.
2. Misurazione diretta basata sul consumo di vapore. L'apparecchiatura può essere testata utilizzando un misuratore di portata.
3. Utilizzare la potenza termica nominale fornita dal produttore dell'apparecchiatura. I produttori di apparecchiature generalmente indicano la potenza termica nominale standard sulla targhetta dell'apparecchiatura. La potenza termica nominale è solitamente indicata con K/W per indicare la potenza termica in uscita, mentre la potenza termica nominale è indicata con kg/h per indicare che il consumo di vapore dipende dalla pressione del vapore utilizzata.

Quando si sceglie un generatore di vapore per la fermentazione liquida della birra, la quantità di vino distillata all'ora è pari alla capacità di evaporazione della macchina.

La fermentazione allo stato solido è più o meno la seguente: da 150 a 30 chilogrammi di grano devono essere cotti a vapore alla volta (la configurazione è il modello da 150 a 300 kg), da 600 a 750 chilogrammi di grano devono essere cotti alla volta (la configurazione è il modello da 600 kg, la configurazione riassume i chilogrammi di grano). Leggermente più alto del modello della macchina, 200 kg di grano sono equipaggiati con il modello da 150 e 400 kg di grano sono equipaggiati con il modello da 300.

Il generatore di vapore sostituisce la caldaia tradizionale. Il generatore di vapore Nobeth è un generatore di vapore completamente automatico, a risparmio energetico, ecologico e senza ispezioni. Produce vapore in 3-5 minuti per garantirne la qualità. Il controllo automatico non richiede manodopera. È sicuro, veloce e multiuso. Offre alta qualità e prezzo contenuto. Avvio con un clic, basso consumo energetico, degno di essere acquistato da molti commercianti e produttori.