NOBETH GH 48 კვტ ორმაგი მილის სრულად ავტომატური ელექტრო ორთქლის გენერატორი, რომელიც გამოიყენება ლუდსახარშ ინდუსტრიაში

ღვინის მოხარშვის პროდუქტები შეიძლება დაიყოს ორ კატეგორიად: დუღილი და დისტილაცია. დუღილიანი ღვინო არის ღვინო, რომლის მოხმარებაც შესაძლებელია დუღილის შემდეგ მცირედი დამუშავების შემდეგ, მაგალითად, წითელი ღვინო, ბრინჯის ღვინო, ლუდი და ა.შ.; გამოხდილი ღვინო მიიღება დისტილაციით დუღილის დასრულების შემდეგ. ალკოჰოლური სასმელები ძირითადად მოიცავს სპირტს, არაყს, ვისკის და ა.შ.

მჟავე ღვინის დაყენების პროცესში ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპი დისტილაციაა. ორთქლის კასრში დისტილაცია უნდა მოხდეს ნელი ორთქლის დისტილაციით და ორთქლის მაღალი გამოყოფით. ანუ, სპირტის დისტილაციის გზით, სიცივე და სითბო თანდათანობით იცვლება, ხოლო ორთქლი და სითხე იცვლება, ისე, რომ სპირტის ორთქლი კონცენტრირდება და დისტილატში სპირტის შემცველობა მაღალიდან დაბალზე მცირდება. როგორც წესი, დისტილაციის დასაწყისში ორთქლი ნელა უნდა იქნას გამოყენებული. როდესაც დისტილატში სპირტის შემცველობა დაბალია, ორთქლის სარქველი ფართოდ უნდა გაიხსნას და ორთქლი დაეწევა. ამ პროცესში, მოხარშვის ორთქლის გენერატორის გამოყენებით შესაძლებელია ორთქლის გამოსასვლელი ვარსკვლავის ზუსტად კონტროლი, რითაც ღვინის ხარისხი კონტროლდება.

როგორ მოვამზადოთ ღვინო ორთქლის გენერატორით

დღევანდელი ლუდსახარშები ძირითადად ამზადებენ მარცვლეულის ღვინოს, სორგოს ღვინოს, სორგოს მარცვლეულის ღვინოს და ა.შ. წარსულში, როდესაც არ არსებობდა ორთქლის გენერატორი, ლუდის დამზადებისთვის ტემპერატურის კონტროლისთვის შეშა იყო საჭირო. შეშის ტემპერატურის კონტროლი რთულია. ზოგჯერ ცეცხლი ძალიან ცხელია და ტემპერატურა მაღალია. ზოგჯერ ცეცხლი ძალიან პატარაა და ტემპერატურა საკმარისი არ არის, ამიტომ მოხარშული ღვინის ხარისხი არათანაბარია. ორთქლის გენერატორს შეუძლია სიმძლავრის რეგულირება რამდენიმე გადაცემაში, რათა ზუსტად აკონტროლოს ხარშვის ტემპერატურა, რათა მოხარშული ღვინის ხარისხი ძალიან ერთგვაროვანი იყოს.

ყველამ ვიცით, რომ ღვინის დაყენების პროცესი საკმაოდ შრომატევადია. ღვინის გამოხდის პროცესში აუცილებელია შესაფერისი და მარტივად გამოსაყენებელი ღვინის ორთქლის გენერატორი. ბოლოს და ბოლოს, მიწოდებული ორთქლის ხარისხი პირდაპირ გავლენას ახდენს ღვინის ხარისხსა და ხარისხზე.
პირველ რიგში, ორთქლი მჟავე ღვინის ქვაბის ფსკერიდან შემოდის და მას ლექის ფენა ემატება. ორთქლი ლექში აღწევს და ქვაბის ზედა ნაწილში არსებული მილიდან კონდენსატორში შედის. ორთქლი კონდენსატორში გამაგრილებელი წყლის ცირკულაციით გრილდება და თხევად მდგომარეობაში გადადის. შემდეგ ღვინო ღვინის ჭურჭელში ჩაედინება. ეს არის ღვინის დასაყენებლად ორთქლის გენერატორის გამოყენების პროცესი. ღვინის დასაყენებლად ორთქლის გენერატორის გამოყენება გაცილებით მარტივია, ვიდრე ტრადიციული ლუდსახარშის ინდუსტრია.

რომელი ენერგიის წყაროს ორთქლის გენერატორით შეიძლება ფულის დაზოგვა ღვინის დაყენებისას?

ორთქლის გენერატორებისთვის ენერგიის მრავალი ფორმა არსებობს. ყველაზე ფართოდ გამოიყენება ელექტრო გათბობა, გაზი, მაზუთი და ბიომასის გრანულები და მათ ასევე აქვთ სხვადასხვა უპირატესობები ფულის დაზოგვის თვალსაზრისით:

1. ელექტრო გათბობის ორთქლის გენერატორს აქვს მარტივი სტრუქტურა და ძლიერი მართვადობა. ის არ საჭიროებს ზედმეტ მოვლა-პატრონობასა და შეკეთებას, აღჭურვილობის შეძენის ღირებულება დაბალია, მაგრამ ენერგიის მოხმარება შედარებით მაღალია.
2. გაზზე მომუშავე ორთქლის გენერატორები ამჟამად აღიარებულია, როგორც ენერგოდამზოგავი პროდუქტები, მაგრამ აღჭურვილობის სტრუქტურა რთულია და შეძენის ღირებულება მაღალია.
3. საწვავის ორთქლის გენერატორი გაზის ორთქლის გენერატორის მსგავსია, გარდა იმისა, რომ მას უფრო ფართო გამოყენების დიაპაზონი აქვს და არ ექვემდებარება გეოგრაფიულ შეზღუდვებს.
4. ბიომასის ორთქლის გენერატორს აქვს ავტომატიზაციის დაბალი ხარისხი და იაფი საწვავი. ის შეიძლება ჩაითვალოს ფულის დამზოგავ ორთქლის მოწყობილობად, მაგრამ ძნელია დაბინძურების ემისიის სტანდარტების დაცვა და არ არის შესაფერისი ურბანული ტერიტორიებისთვის, სადაც მკაცრი გარემოსდაცვითი მოთხოვნებია.
თუ ელექტროენერგიის გადასახადი იმ ტერიტორიაზე, სადაც ორთქლის გენერატორი გამოიყენება, შედარებით დაბალია, თუ ელექტროენერგია კილოვატ საათზე 3-დან 5 ცენტამდეა, ტრანსფორმატორის დატვირთვა საკმარისია და პიკის საათების გარეთ ელექტროენერგიაზეც კი ფასდაკლებებია, მაშინ ელექტრო ორთქლის გენერატორი ამ დროს ფულს დაზოგავს. შეჯამებისთვის, ენერგიაზე დაფუძნებული ორთქლის გენერატორის რომელი ტიპი ზოგავს ფულს, ამის განზოგადება შეუძლებელია და ის რეალობაზე უნდა იყოს დაფუძნებული.

როგორ ავირჩიოთ ორთქლის გენერატორი ლუდსახარშად

ორთქლის გენერატორის არჩევისას, შესაბამისი სიმძლავრის ქვაბის არჩევამდე, ჯერ უნდა განვსაზღვროთ გამოყენებული ორთქლის რაოდენობა. ორთქლის მოხმარების გამოსათვლელად, როგორც წესი, შემდეგი მეთოდები არსებობს:

1. ორთქლის მოხმარების გამოთვლა ჩუანრანის ფორმულის მიხედვით. სითბოს გადაცემის ფორმულა გამოიყენეთ ორთქლის მოხმარების გამოსათვლელად, აღჭურვილობის თბოგამომუშავების ანალიზით, გამოყენებული ორთქლის რაოდენობის შესაფასებლად. ეს მეთოდი შედარებით რთულია და მიღებულ შედეგებს გარკვეული შეცდომები ექნება ზოგიერთი ფაქტორის გაურკვევლობის გამო.
2. ორთქლის გამოყენების საფუძველზე პირდაპირი გაზომვა. აღჭურვილობის ტესტირება შესაძლებელია ნაკადის მრიცხველის გამოყენებით.
3. გამოიყენეთ აღჭურვილობის მწარმოებლის მიერ მოწოდებული ნომინალური თბოენერგია. აღჭურვილობის მწარმოებლები, როგორც წესი, სტანდარტულ ნომინალურ თბოენერგიას აღჭურვილობის სახელწოდებაზე ასახელებენ. ნომინალური თბოენერგია, როგორც წესი, აღინიშნება K/W-ით, რათა მიუთითოს თბოგამომუშავება, ხოლო ნომინალური თბოენერგია აღინიშნება კგ/სთ-ით, რათა მიუთითოს, რომ ორთქლის მოხმარება დამოკიდებულია გამოყენებული ორთქლის წნევაზე.

თხევადი დუღილისთვის ორთქლის გენერატორის შერჩევისას, საათში გამოხდილი ღვინის რაოდენობა უდრის აპარატის აორთქლების შესაძლებლობას.

მყარი მდგომარეობის დუღილი დაახლოებით შემდეგნაირად მიმდინარეობს: ერთდროულად საჭიროა 150-დან 30 კილოგრამამდე მარცვლეულის ორთქლზე მოხარშვა - კონფიგურაცია არის 150-დან 300 კგ-მდე მოდელი, ერთდროულად საჭიროა 600-დან 750 კილოგრამამდე მარცვლეულის მოხარშვა - კონფიგურაცია არის 600 კგ მოდელი, კონფიგურაცია აჯამებს მარცვლეულის კილოგრამებს. მანქანურ მოდელთან შედარებით ოდნავ მაღალი სიმძლავრით, 150 მოდელში აღჭურვილია 200 კგ მარცვლეული, ხოლო 300 მოდელში - 400 კგ.

ორთქლის გენერატორი ტრადიციულ ქვაბს ცვლის. Nobeth-ის ორთქლის გენერატორი არის ენერგოდამზოგავი, ეკოლოგიურად სუფთა და ინსპექტირების გარეშე, სრულად ავტომატური ორთქლის გენერატორი. ის ორთქლს 3-5 წუთში გამოიმუშავებს ორთქლის ხარისხის უზრუნველსაყოფად. ავტომატური მართვა არ საჭიროებს შრომას. ის უსაფრთხო, სწრაფი და მრავალფუნქციურია. გამოირჩევა მაღალი ხარისხით და დაბალი ფასით. ერთი დაწკაპუნებით დაწყება, დაბალი ენერგომოხმარება, ღირს მრავალი ვაჭრისა და მწარმოებლის მიერ შესაძენად.