ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ FH 12KW ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ವಿವಿಧ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಹುಡುಗಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಮೂಲತಃ ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿಯೂ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು.

ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ತಾಜಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಫಾರ್ಮುಲಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು, ಏಕರೂಪೀಕರಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಇನಾಕ್ಯುಲೇಷನ್, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್‌ನ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅನಿಲ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮೊಸರನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕವನ್ನು ಪೈಪ್‌ಲೈನ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಗುಣವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅನಿಲ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಮೊಸರನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.